随手发几家难吃的馆子拯救双十一!

11.11.2015  12:02

建国西路靠近襄阳南路的建国328,描述自己:“弄堂口,菜场边,梧桐树,老钢窗……空气中有熟悉的上海味道”——上次看到这么卖弄情怀还是在味满,一样难吃!


酱爆猪肝,包浆不对,猪肝有点烂;


本帮腰花,酱油不对,炒法也不对;


酒香草头,盐多糖少,油也有点多;


最后主食叫了葱油拌面,完全不对,从面条到葱到酱油……


这些断然不是正宗的本帮菜的样子,沾沾自喜的改良,吃心不买账!


店家还来不及撇清自己“无味精、使用过滤水”,您当您是日本割烹啊……


本帮菜就是老城厢的家常菜!


老兴隆在市中心算是积攒了些许口碑的上海菜老馆子了,门面是罗马柱里镶嵌中式小轩窗,有点滑稽;店里的墙上则挂着本市著名美食节目主持人跟老板

的合影……扣分项。


翻菜单,价钱倒是不便宜,鲳鱼要价118块;至于网上爆红的酱爆牛蛙,根本不在本帮菜的系统里面,大概是外地游客来此就餐不明就里点了兴出来的吧。


响油鳝丝,58块,鳝丝数量毛估估只有正常出品的一半,一根根又短又瘦,看着就触气。


吃到嘴巴里是僵的,又腥气,不知道冰箱里放了多久,只好吐出来……


酒香草头,25块,油很重很重。


油焖茭白,32块,糖多酱油浑。


八宝辣酱拌面,32块,浇头的分量倒是足了,八宝的配置也是蛮随意的。


吃完的感觉是,那些卖弄老上海情怀的本帮菜小馆子可以消停一下了!


吃得不开心,散步到沈大成买了黄豆粉馅的金团和细沙条头糕,吃了登牢。


宁波路的甲泰,据说小店是老板“游遍泰国开的,厨师来自泰北……”但吃下来觉得一点也不正宗,香料远远不够,厨师火候欠功力,食材过于省成本,咖喱太迎合本地口味,青柠打边炉寡淡……通盘没有泰国菜该有的味道。


后来老板又开了分店甲泰船面,时髦了也宽敞了,菜是还是乱糟糟,出菜量像是儿童套餐……


船面这么小碗,主要是老掉的猪肝和辣汤,也没有吃出所谓的“泰国水上市场”的味道。


顺便请看营销图片与实物的对比——所以,不要光看营销号,还得看一片吃心那!



暹罗鸡翅,干巴巴的深炸款,上一次吃这么糟心的鸡翅还是在鸟心。


我这里还有难吃的川菜、日本菜、意大利菜存货,要发吗?


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