【陷阱】麦片和燕麦的差距不止一点点

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如今，燕麦片成为了不少人最喜爱的食物。既健康，又不会长胖！不管是煮着吃、泡着吃还是熬着吃味道都很不错！但是，大家光吃了，可能都不了解自己吃的到底是什么。

常见的燕麦分为燕麦米、燕麦片、免煮燕麦。燕麦米没有经过加工，所以营养完整；燕麦片是用燕麦米轧制而成，形状比较完整；还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

很多人以为麦片就是燕麦片，其实这里面藏着商家的猫腻。而现在卖的一些“麦片”或称为“营养麦片”则是多谷物混合而成的，如小麦，大米，玉米，大麦等。 甚至根本就不含有燕麦片。

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那么小麦、玉米这些非燕麦的谷物，它们的营养怎么样呢？

大家看看，虽然小麦、玉米的营养也不错，但是和燕麦比还是差别不小。

而且在成分表里，我们还可以看到麦芽糊精、植脂末（奶精）等添加剂，麦芽糊精就是淀粉的水解物，不仅营养少，还会加快血糖上升速度；加入植脂末则含有了反式脂肪酸，不利于心血管健康。

所以消费者在购买时一定要 看清配料表 ，最好选择配料表中包含燕麦的产品。

你家燕麦怎么储存？

说来您可能不相信， 燕麦放错地方还会致毒！

我们将嘉宾虞莉娅家的燕麦带到了上海交通大学的实验室，结果发现不仅菌落总数超标，还发现了一级致癌物黄曲霉毒素，它的毒性是砒霜的几十倍哦！

究竟放在哪里导致了它的毒呢?

（来源：名医话养生）

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