阿拉斯加帝王蟹这么贵，竟然是这个原因！

日前，青岛一餐馆被曝出售“天价蟹”，游客李女士称其在旅游期间食用一只帝王蟹，花费2786元。

10月10日上午，青岛市市北区特色街管理委员会相关负责人回应称，经调查，店家出售的是阿拉斯加帝王蟹，价格在合理区间内，并未发现餐馆有强买强卖行为。10月4日晚间，外地游客李女士与其同伴在青岛市市北区登州路啤酒街的原浆醇餐馆就餐时，店员推介了店内的“特色菜”帝王蟹，并告知其每斤398元，随后店员称“为了放水”自行拔了蟹腿，上秤计价2786元。时隔两日后，李女士将经历和账单发至微博，引发热议。 

帝王蟹真的这么贵吗？

看看新闻记者在青岛实地调查时采访了多位业内人士。在登州路啤酒街附近的桑梓路水产批发市场，一名店主向记者表示，帝王蟹贵的时候每斤170元左右，便宜的时候约在每斤120元左右，价格会随时节等因素波动，一般七斤以上的帝王蟹单价还会再高出几十元，越大的帝王蟹越值钱。此外，在水产市场大量购买会有相应的优惠，但一般饭店考虑到螃蟹死亡对成本的影响，往往不考虑大批量进货。 

而在登州路啤酒街，也有餐馆工作人员告诉记者，很多饭店都有帝王蟹出售，价格从每斤150元到400元不等。虽然帝王蟹的进货价格往往不到饭店售价的的一半，但是由于帝王蟹个头硕大、外壳坚硬，一般人在家里无法处理，因此作为饭店经营者，往往会将帝王蟹的售价定得比较高。对于饭店之间帝王蟹价格差异一事，他认为出现这样的差价是常态，蟹的产地、品质、进货渠道都会影响饭店的售价，但是过高的价格确实会影响啤酒街餐馆在游客眼中的形象。 

10月7日，市北区特色街管理委员会办公室官微发布消息称，针对网友爆料在原浆醇店内遭遇强制消费帝王蟹一事，市北区特色街管委办联合物价、市场监管部门组织执法人员进行了现场调查，并调取了酒店监控录像和顾客消费菜单。经初步调查，该酒店菜品明码标价，凡需称重物品均当顾客面进行了现场称重。 

“帝王蟹的品种有很多，他们（原浆醇餐馆）卖的是阿拉斯加帝王蟹。”特色街管委会负责人表示，从进货单据看，该餐馆出售的阿拉斯加帝王蟹进价在每斤240元左右，在黄金周期间进货价格上涨属于市场规律，而饭店卖到每斤398元也在合理的价格区间。 

那么，阿拉斯加帝王蟹为什么这么贵呢？

通过查阅相关资料记者发现，阿拉斯加帝王蟹生长于寒冷的深海水域，绿色无污染，其肉质硕大肥美，深受人们喜爱和推崇，具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质。作为阿拉斯加三种蟹类中最大的一种，阿拉斯加帝王蟹是深受消费者青睐的高档美食，素有“蟹中之王”之称。体型较大的阿拉斯加帝王蟹，它的腿伸展开可达1米以上，在捕捞时有很大的难度。

在水产市场，记者亲手抓起了一只重量八斤半的阿拉斯加帝王蟹，人们都知道帝王蟹味道鲜美，可是却很少有人知道，阿拉斯加捕蟹人在捕捞这些螃蟹时付出的劳动代价，有时甚至是生命。阿拉斯加捕蟹人从事着世界上最危险的职业，在捕蟹季节，白令海峡上平均每7天便会有1名捕蟹人丧生，捕蟹人往往一天要工作21个小时，有时甚至是连轴转。极度的疲劳加上寒冷的气候，使渔民们的反应逐渐变得迟钝，在颠簸打滑的甲板上开始站立不稳，许多人就是在这种情况下被凶猛的巨浪卷入海中，溺水身亡。 

渔民们在付出艰辛和经历风险的同时，也会获得丰厚的回报。在捕蟹季节，平均每艘捕蟹船可以捕获大约20吨的螃蟹。在2004年，阿拉斯加的渔船共捕获了6800吨蟹，价值6580万美元。这意味着在一艘满载而归的渔船上5天之内，每位渔民便可赚到2万美元到10万美元。这对于文化水平普遍不高的渔民们来说，的确是一笔不小的收入。如果不是为了钱，估计没有人会愿意从事捕蟹的工作。 

由此看来，阿拉斯加帝王蟹的高价也是可以理解的了。 

通过在青岛几天的采访，记者也对青岛的物价深有体会，尤其在餐饮方面，甚至超出了北京和上海的平均水平。当然，作为沿海旅游城市，这样的物价水平是由市场规律决定的，我们无权指责，消费者也应当根据自己的能力理性消费。但是，当许多游客都觉得在这里不敢消费、消费不起的时候，这座城市是否也该自省一下，究竟是什么原因，让游客对青岛留下了这样的印象？更多关于旅游当中的“天价”消费之争，敬请关注本周日晚19:12新闻综合频道播出的《1/7》栏目。

（看看新闻网记者：陈瑞霖）

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