年薪50万 日闻酸笋300吨 看螺蛳粉“闻臭师”工作日常

　　有很多朋友不太能够接受吃起来、或者闻起来有些“重口味”的食物，而有的人则因为专门闻食物的“臭味”得到了一份年薪50万的工作。他就是广西柳州的李永国，他因为能迅速判断酸笋的臭味等级，而被一家螺蛳粉工厂聘为了“闻臭师”。

　　“闻臭师”年薪50万 日闻酸笋300吨

　　从今年上半年开始，广西柳州螺蛳粉逐渐成为全国热销产品。随着螺蛳粉的火爆，一个难以描述的新职业——“闻臭师”也随之诞生。在广西柳州，41岁的李永国因嗅觉灵敏，能快速区分酸笋的臭味等级，被一家螺蛳粉工厂以50万元的年薪，聘为“闻臭师”，每天的工作就是闻酸笋。

　　酸笋“闻臭师” 李永国：就是说整根笋，它有点带金黄色的，基本上开始慢慢熟了，成熟了，成熟之后的话，就是说它有一个很浓的那种香味出来，这个笋可以拿去加工了。像这种白色的它还不是很熟的。

　　李永国以前是竹笋种植户，从2008年起开始做酸笋至今已经有十几年的腌制酸笋经验。现在他每天的工作就是闻厂里一共60缸、共300吨的酸笋，并对每一缸酸笋的色泽、成熟程度进行记录。