团购锐减"倒逼"转型 地产水果迎"品牌销售"时代

　　今年风调雨顺，沪郊地产水果长势喜人。浦东的南汇8424西瓜、南汇水蜜桃和南汇翠冠梨、嘉定的哈密瓜和马陆葡萄、金山的施泉葡萄和皇母蟠桃、枫泾黄桃、奉贤黄桃、庄行蜜梨、松江的仓桥水晶梨、崇明柑橘……进入8月，地产水果纷纷进入上市高峰期。

　　市农委种植办副主任瞿元弟介绍，上海地产水果的销售模式经历了四个阶段：计划经济时代是供销社统购，国营水果店销售；改革后建起水果交易市场，出现了个体水果摊；前些年，随着马陆葡萄、南汇8424西瓜、奉贤黄桃等优质水果渐渐做出名气，地产水果形成了以基地直销为主的销售模式，集团采购成了大头，消费者要尝到真正优质的地产水果，一般也都是到产地直接购买。去年以来，随着“八项规定”的出台，单位团购急剧减少，原本团购占到近一半的“基地直销”模式受到极大冲击，不少水果合作社的团购几乎“清零”，销售走势比去年下降40%左右……

　　严峻的形势逼着郊区果农加快转变传统的销售模式，他们正通过和农业观光旅游更紧密结合、整合品牌统一销售，开发网购、邮购、配送、进超市、进社区、进商务大楼等新模式，地产水果正进入“品牌销售”时代。而这一符合市场规律的转变，不仅可提高果农收益，也更便利上海市民，让更多市民能尝到优质新鲜的沪产水果。

　　 观光游 采摘游 基地直销“一果多吃”

　　上海目前共有30多万亩经济果林，基本已形成不同的区域特色，吸引消费者直接到产地购买地产水果，目前仍是郊区果农重要的销售手段。但由于团购的大量减少，如今“基地直销”更多的是与农业观光旅游挂钩，直接面对广大市民。

　　马陆葡萄主题公园今年进一步加大投入，完善活动设施，迎宾厅里新建了多个阳光房。8月的每个周五、周六夜间开放，让市民可避开白天的酷暑，在清凉夏夜摘葡萄，迎宾园内举办小型音乐表演及中秋葡萄“会”等一系列活动。

　　以出产“皇母蟠桃”闻名的吕巷镇，此次在朱吕、金石北路、平漾路、红光路4条道路及各蟠桃种植基地，搭建了20个小木屋，全由政府出资，优惠租赁给果农。大批量大棚“皇母”蟠桃已经上市，蟠桃下市后，“小木屋”还将销售葡萄、猕猴桃等十多种水果。

　　金山施泉葡萄是继马陆葡萄之后的又一地产优质水果品牌，今年金山共有6个镇13个基地1570亩葡萄园整合为施泉葡萄品牌，制定统一技术标准，统一包装、二维码、实现产地质量可追溯。各施泉葡萄园进行了配套设施改造，共向游客开放了11个葡萄观光休闲采摘园。

　　奉贤黄桃已形成“万亩桃园、万吨产量、亿元收入”的产业规模，黄桃节暨桃文化节8月18日正式开幕，为时一个月。除浦星路南奉公路口的“南上海特色农产品交易（黄桃）市场”迎客，主办方推出碧海金沙、申隆生态园、申亚农园、青村世外桃园、解放黄桃村等景点的串线活动，并在解放村等黄桃标准化示范基地内设立4个优质黄桃采摘点，直接面向游客。

　　施泉葡萄品牌带头人卢玉金说：今年施泉葡萄近三分之二的销售还是靠来基地直购的老客户，遇上周末，一家施泉葡萄园的采摘游客就有三四百人，但由于团购减少，改为以散户为主，人多量却不多，估计总体销量要比去年减少一成以上。

　　 色味俱佳 免费配送本地水果牌子“叫得响”

　　浦东南汇水果在市民中久负盛名，南汇水果也是上海地产水果中品牌整合做得最成功的地区。田博、桃咏等12家专业合作社瓜果公司，2012年起组建了南汇8424西瓜品牌合作联社，制订《南汇8424西瓜生产操作规范》、《南汇8424西瓜产品质量标准》、《南汇8424西瓜包装标识》3个上海市企业（联盟）标准、规范，并经浦东新区技术质量监督局备案审定并发布，实行统一技术、统一标准、统一质量、统一商标、统一包装标识、统一零售指导价。每只上市西瓜去年开始都佩上了二维码追溯标识。到去年，南汇优质水果共整合成了“南汇8424西瓜”、“南汇水蜜桃”、“南汇翠冠梨”等三个统一品牌。

　　去年下半年，由于团购“清零”，南汇水果销售很惨，30几个水果合作社开会，提出一定要有“新思路”。前两年的“品牌整合”，此时显示出了极大优势，新的尝试是成立了“联销平台”，通过电子商务统一销售，免费送货上门。桃咏合作社理事长何明芳介绍：“联销平台”设总经销和分经销，在水果成熟上市前就开始发售“预售券”（优惠10元），网络或电话预订，一箱起送，运费全免。10多箱以上的由合作社自己的车送，大部分散户则通过专业快递物流配送，24小时内将新鲜水果送至客户手中。

　　通过新的销售模式，去年只卖出24000箱西瓜的桃咏合作社，今年卖了45000箱，水蜜桃去年1万箱，今年卖出4.5万箱，翠冠梨也从去年的1370箱增至6000箱。南汇夏令水果约到9月上旬下市，估计将售出30万箱，远远超过预计目标。市农委有关负责人表示，这样的模式应大力推广。

　　 农社对接 入室进户打通销售“最后一公里”

　　农社对接是郊区果农转变观念的新思路。奉贤的锦乡农产品专业合作社，这两年一直致力农产品的“农社对接”——平时进社区卖蔬菜，到了奉贤黄桃上市期，就到社区大卖黄桃。锦乡合作社目前已进入了闵行、徐汇、静安、普陀、长宁等区的50多个居民小区，自己拥有20辆运货车，每天直销奉贤黄桃2吨左右。他们还开发了利用微信好友圈预订农产品和水果的“电子商务”。

　　金山施泉葡萄，今年也开始进社区销售，目前他们正尝试和一些小区物业合作，由物业代售，以降低成本降低售价。这几天施泉葡萄还在联系市区的某商务办公大楼买葡萄。而“皇母”蟠桃也有一部分走“高端路线”，满足不同层次消费群体，今年在久光、港汇、高岛屋、百盛等9个大型商场设专柜售卖，并通过结对共建来拓宽销售渠道。

　　据一些合作社负责人表示，地产水果要进市区超市、菜场和居民小区，关键是价格要更“家常”。市商务委和市农委近日为此联合召开市郊瓜果产销对接会，将在农产品批发市场、标准化菜市场、超市卖场等渠道为市郊地产瓜果开辟绿色通道；对主动及时销售地产瓜果的销售商和摊位给予表扬和政策优惠。