鲍汁白灵菇:白灵菇 ，鲍汁50ml ，卤汁 50ml ，蚝油 ，冰糖、花生油、淀粉；白灵菇洗净，过开水焯一下；取鲍汁和一半卤汁拌匀，浇在菇上旺火蒸制20分钟，取出稍凉，切斜刀片，蒸汁留用；锅内入白灵菇，加蒸汁、另一半卤水汁、蚝油、冰糖烧开，水淀粉勾芡，淋少量花生油即可

【鲍汁白灵菇】白灵菇 ，鲍汁50ml ，卤汁 50ml ，蚝油 ，冰糖、花生油、淀粉；白灵菇洗净，过开水焯一下；取鲍汁和一半卤汁拌匀，浇在菇上旺火蒸制20分钟，取出稍凉，切斜刀片，蒸汁留用；锅内入白灵菇，加蒸汁、另一半卤水汁、蚝油、冰糖烧开，水淀粉勾芡，淋少量花生油即可。