零食坚果销售渐起“蓬头” 成本增加推动价格上扬

11.10.2017  10:55

  小核桃上市约有十来天,香榧子上市不到一周。作为职工们休闲时偏爱的零食坚果,今年,山核桃、香榧子均逢小年,秋收减产。昨天,记者走访沪上多个老牌食品商店发现,小核桃价格基本与去年持平,个别品牌小幅微涨,而香榧子的零售价已突破200元/斤,平均每斤涨价40元左右。

   今年新货已批量上市

  “写着美国山核桃仁,是美国品种,实际产地仍出自临安。现在的黄牌折扣价是89.8元/斤,比去年还便宜了10元钱。临安土产的口味偏甜的小胡桃仁价格为128元/斤,原味的小核桃仁则为138元/斤。基本与去年持平。”记者在第一食品南京东路店的壹食壹品专柜看到,今年的小核桃、香榧子已经摆上货柜,开始批量销售。“小核桃9月29日正式上市,香榧子则从10月5日刚刚上市。

  壹食壹品工作人员告诉记者,尽管产量不比去年,但今年小核桃产品的实际市场价格并没有水涨船高,反而香榧子比去年涨价40多元/斤。“香榧子今年的单价为208元/斤,去年仅为160元/斤左右,同比每斤有40元的差价。”记者发现,相比零装散称的核桃、香榧坚果,消费者购买时仍偏爱袋包装的剥壳果仁。

  “上市十来天,目前小核桃和去年价格相差不大。香榧子刚上架,目前还没有调价,仍然是去年的价格,178元/斤,但调价在即。”而在第一食品二楼的临安专柜内,工作人员告诉记者,手剥小核桃78元/斤,小核桃仁为148元/斤,香榧子则要即将调价至218元/斤。“收购价高于去年,因此价格肯定会上涨。香榧产地为绍兴诸暨枫桥镇,小核桃主要还是来自浙江临安。供销两旺,香榧子有时单笔销售额就能够破万元。”记者注意到,泰康食品商品内,泰康品牌的小核桃仁也为148元/斤,香榧子178元/斤。泰康工作人员表示,自有品牌无额外柜台费,暂不调价。

  “新货上市,价格难免走高,但销售未受影响。一箱香榧子12斤,多时一天销售3—4箱,尽管涨价,但平均日销售20斤没有问题。”云峰品牌专柜工作人员告诉记者。