金山强丰无人售菜机下月亮相菜市场

记者 陈宗健　　　　　　　　

市场内的菜摊上只见菜不见收银员，市民买菜只需将“菜铜钿”直接放入现场钱箱即可，这就是金山强丰企业在沪上率先推出的一种独特的无人售菜新模式。下月起，一款无人售卖机即将登场。届时，“强丰”原创的无人售菜新模式将被注入更人性化的优化智能服务元素。

无人售菜“升级版”模式，其原理是通过设置采用恒温的全智能化的自助售菜机配置，为社区居民、上班一族提供无障碍自助买菜服务。其功能包括：话费充值、信用卡还款、水电煤缴费、银联支付售菜机消费等。目前，全市已有多家商业网点向“强丰”伸出橄榄枝，对这一无人售菜机模式表示出了浓厚兴趣。

“无人售菜机就像饮料自动售卖机一样，我们把打包好的菜放进去让客户自选，然后由客户自行投掷相应的钱款即可。投掷硬币、纸币或刷会员卡均可，操作起来非常简易方便。”强丰公司总经理吴连强说，他们企业的蔬菜配送实行的是全程冷链，但传统的蔬菜销售摊点往往不具备恒温环境，这样蔬菜保鲜时间短便成了一个短板。现在，通过无人售菜机实行恒温，这最后一公里的冷链问题便可迎刃而解，且能进一步改善环境，更加方便市民购买。吴连强对此强调，将一体化配送模式、无人售卖机模式及网上菜场模式实现三位一体是他们的追求，旨在为消费者提供一个更加完美的购买方式，让未来市民的菜篮能拎得更加轻松。

OTO电子商务新模式，这是吴连强在向记者介绍时多次提及的一个时髦词，并透露他企业内有一个专业团队专门在推这一块。“OTO”是“Online To Offline”的简写，即“线上到线下”，其商业模式核心，就是把线上的消费者带到现实的商店中去，在线支付购买线下的商品和服务，再到线下去享受服务。从田头到市场，农民出身的当家人已不再停留于昔日那种简单的传统流通模式，其管理思维已变得越来越超前。吴连强告诉记者，他能从一个昔日工地小工走到今天这一步，除了一份吃苦耐劳精神外，就是通过不断“洗脑”更新观念，才得以由小到大、由弱到强，成功挑战了一个又一个新起点，并由此成为金山区十大杰出青年及上海市优秀农民工，成为统领近3000名员工的企业掌门人。

据了解，吴连强是自2008年注册第一家合作社之后开始逐步涉足农业领域的。至2012年，他已相继挂牌成立了包括种植、养殖、农家乐三个行当在内的专业合作社。通过资源整合，3家合作社凝成合力，以生态农庄的姿态面向市场，成立种植、养殖、加工、农家乐、旅游、配送、电子商务、生鲜市场等多个专业部门，倾力打造集果蔬种植、畜禽养殖、餐饮会务、垂钓休闲、采摘娱乐、儿童乐园、亲子活动等于一体的大型农副产品生产加工与生态农业旅游基地，以此提升强丰生态农庄的核心竞争力。与此同时，按照规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营之要求，进行蔬菜标准园创建并取得成功。

作为金山区首批与市区进行农超对接的主体单位，强丰生态农庄立足于标准化菜场对接，并率先与普陀区的五个标准化菜场签订了蔬直销的协议。截至目前，强丰生态农庄已在上海市区32个标准化菜场内成功开设的“无人售菜”直销点，为农超对接闯出了一条新路子，并引起了各级相关领导的高度重视，及全国与上海诸多媒体的广泛关注。强丰基地在收获蔬菜并上市供应净菜的同时，带动(收购)种植户销售蔬菜180余万公斤。在发展种植的同时，合作社重点发展配送和销售，使合作社的蔬菜生产与销售找到了出路并取得成功。

据吴连强称，由强丰企业在金山嘴渔村新开设的丰鲜菜场，是根据上海标准化菜市场升级后的2.0版本标准予以创建的。接下来的无人售菜机，会优先考虑在类似具有生鲜超市功能的市场内进行设置。强丰菜场与许多菜市场一个最大的不同点就是，其市场管理与经营角色均由自己来担当，自产自销的运营模式，能确保那里面的菜价较其他菜场普遍低出近20%左右。无需经批发、物流等环节，自主权完全掌握在自己的手中。且各个环节都可经二维码、条形码等进行追溯，安全有保障。如今，强丰农业的生态循环经济发展也已初具规模，打造了一条从田头到餐桌、再由餐桌到田头的生产链。

据吴连强透露，目前强丰生鲜超市即2.0版标准菜场共有两家，金山嘴渔村及静安区奉贤路上各一家。预计类似模式的市场今年将扩展到5至8家，并打算依托金山嘴渔村得天独厚的水产资源，补上现有的海鲜短板，为未来覆盖市中心城区夯实基础。有数据显示，上海目前共有1050家标准化菜市场，承担着全市70%的农副食品市场供应任务。至2020年，上海标准化菜市场将达1500家。强丰企业作为创导现代服务理念的推手，将为上海菜篮子工程发挥积极的作用。