金山区食药安办加强基层食品安全“一站三员”精细化管理

　　为落实食品安全监管属地责任，进一步加强基层食品安全“一站三员”在隐患排查、信息上报、协助执法和宣传教育的作用，将食品安全隐患发现在基层，解决在基层，今年以来，金山区食药安办高度重视发挥基层食品安全“一站三员”的力量，不断加强规范管理。

　　一是加强信息通报，建立排查信息通报机制。要求各街镇（金山工业区）食药安办每月底前将村（居）《农村自办酒席登记表》排摸宴席信息汇总后，及时安排村（居）信息员上门指导，同时报送至属地市场监管所，便于执法人员上门指导；将《隐患排查登记表》排查隐患信息汇总后报送至属地市场监管所、城管中队、农委等监管部门，并要求各监管部门将处置情况反馈街镇（金山工业区）食（药）安办。

　　二是加强统一规范，设计村（居）巡查记录表格。从食品生产经营单位持证情况、公示情况、从业人员情况、经营场所环境卫生以及其他情况等六个方面为基层食品安全工作人员提供了格式化的检查内容，便于巡查人员在检查中做到全面不遗漏。

　　三是强化指导服务，积极防控农村集体聚餐风险。设计制作了金山区农村办酒推荐冷菜菜单（2016版），金山区家宴食品安全责任合同（分别适用于全委托和租赁场所），通过各街镇（金山工业区）食药安办予以下发推行。同时建立了金山区持证农村办酒厨师数据库，并在区市场监管局网站上予以公示，方便有需要的市民进行选择，并将把农村办酒厨师列入红黑名单管理。