醋香酸辣牛肉

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【醋香酸辣牛肉】牛肉切片，用盐、生抽、水淀粉抓匀腌渍；洋葱切块、西红柿切开两半、青椒切块、小红辣椒切斜刀块；锅中放油烧至五成，放入牛肉滑散，捞出待用；锅留底油，煸香洋葱，小红椒，放入番茄酱炒出红油，放入香醋、白糖、盐、调味、放入牛肉、青椒、小西红柿翻炒均匀。水淀粉勾芡，香葱点缀。