沪部分饭店情人节主打"一人食":无情人不孤单

　　据《劳动报》报道，明天就是西方情人节，“落单”的人怎么过节？记者了解到，沪上有饭店就主打“一人食”的概念，给单身人士打造一份情人节晚餐。也有蛋糕店请来洋模特，给落单的女性送蛋糕。

　　饭店：主打“一人食”概念受青睐

　　“一人食”提前两天订完

　　一排靠墙的单人桌，不到30平方的店面，仅有16个座位。一个工作日的下午1点半，记者走进一家名为smallspice的日式咖喱店时，日本店主月野博文正在店里捣鼓着客人点的咖喱饭，即使过了饭点，小店里依旧座无虚席。

　　王小姐是在附近上班的单身白领，她告诉记者，自己经常一个人在这里吃饭。“情人节不仅仅是情侣的节日，一个人也可以过。平时工作也比较忙，可以借此机会一个人吃个饭，用美食治愈孤单，也可以借机去商场扫扫打折货。”

　　记者发现，这家小店的菜单仅有正反两面，包含秘制的蛋包饭、咖喱饭在内的主食不超过10项，这些简单精致的小食营造了最佳的“一人食”概念。据了解，该店的食客们多是单身族，服务员介绍，情人节晚餐时间的座位两天前就早早被预订一空，当天没有预约的食客只能在外面排队了。

　　“单身餐饮”源自东瀛

　　月野博文告诉记者，在日本，有很多类似的小型餐馆，通过精致细腻的一人份食物和典雅安静的就餐氛围，让一个人吃饭的单身族也能够尽情地享受“一人食”的乐趣。记者调查发现，沪上近年来也相继开出了许多日系风格的小餐厅，瞄准了“单身经济”的巨大市场，做出各种营销。

　　日本文化研究者、上海戏剧学院博士王培雷介绍，“一人食”的理念主张“一个人吃饭，不能随便将就，它是静静享受、品味快乐的最佳时光。

　　食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。其实就是都市白领推崇一种独立、积极、时尚的生活方式。”

　　背对背的美食可以很惬意

　　早在去年，全球第一家一个人就餐的餐厅就荷兰阿姆斯特丹开业。餐厅里没有wifi，只有一人用的餐桌，每一个人都背对背，可以尽情享受自己的美食。餐厅的荷兰设计师认为，一个人用餐的时候，就只有自己与眼前的美食，在和外界暂时失去连结的片刻，人终于可以真实地看待周围的事物，专注品尝当下的味道。

　　这个情人节，一个人也可以过。不是泡面或面包，一个人的餐桌，也可以有更多选择；一个人的生活，也可以很精致温暖。

　　蛋糕店：请洋模特给女性送蛋糕

　　不在女朋友身边，怎样在送出蛋糕的同时也送出惊喜？来自诺心蛋糕的配送员小张表示，情人节一直都是行业的销售高峰，每年这个时候，自己都会忙个不停。今年，诺心还特地请了一批外籍模特，穿上燕尾服，一起参与情人节期间的配送。据悉，此次限量5200份的“情人节宠爱蛋糕”已经所剩无几，而带动其他蛋糕的销售量已经比平日翻番。

　　相关负责人介绍称，本次“男神配送”活动是针对O2O蛋糕市场的女性消费群体度身打造的。“这让原本热爱甜食的女性群体又多了一份对情人节蛋糕的向往。当男模带着蛋糕出现在人流密集的区域时，往往一个很普通的西方礼节性动作，都有可能在人群中引起不小的骚动，偶尔还伴随着尖叫，更有甚者会主动拉着他们合影。而凭借着这类在配送途中频发的互动行为，品牌也不断拉近了与消费者之间的距离。”