连续高温提升今夏水果口感

04.08.2016  11:06

        周末,买水果去。记者昨日从上海市农委了解到,“2016上海郊区优质果品展销会暨盛夏农副产品大联展”明天起将在农展馆举办,一大批郊区知名水果将全部现身,接受市民挑选。而记者从种植户处了解到,今年连续高温也并非没有“好处”,至少使得今夏水果普遍偏甜,口味无疑得到了上升。

  南汇水蜜桃、嘉定葡萄、松江水晶梨、崇明柑橘、金山蟠桃、奉贤黄桃……上海郊区的这些优质水果,市民可谓是非常了解。不过,想要在市场上买到这些,那可不是一件容易的事情,不仅是“李鬼”众多,正品也因为产量有限,很难大规模上市。不过,在此次联展上,来自金山、奉贤、崇明、嘉定、松江、浦东等区和交大、光明集团、上实集团的58家单位参展,主要销售梨、葡萄、桃等优质果品及其它地产农产品,让市民一次买个畅快。

  前段时间,上海频频出现高温,这对于今夏的水果品质是否有所影响?对此,各合作社代表纷纷表示,在做好浇灌的前提下,水果不会出现减产,倒是因为气温高、光照足,使得上市水果的果品可溶性固形物较高,糖度也有所提升,以葡萄为例,要比常年要高出2度左右,口感自然是更好。

  截至目前,上海市果树种植面积29.79万亩,其中:桃7.52万亩、葡萄7.55万亩、梨2.56万亩、柑橘8.95万亩,预计今年产量35万吨,产值22亿元。本市经营水果的企业主要有标准化菜市场和非标准化菜市场1050家、大型批发市场近30家、各类超市卖场7500多家、水果大卖场7000多家以及百余家具有一定规模的水果电商企业。从行业协会数据分析,上海高档水果消费量在迅速增加,2015年水果年销售量超过300万吨以上,交易额超过350亿元以上,比2014年增15%以上。其中进口水果销售量超过100万吨,交易额超过120亿元,比2014年增25%以上。从消费渠道来看,菜市场水果销售量占总销售量的30%,超市约占36%,值得注意的是,近年来果品网络销售快速发展,占到8%以上,其他渠道占26%。