小心！这种酱油、食醋长期食用可能致癌

　　老百姓开门七件事：柴米油盐酱醋茶。日常做饭少不了的酱油和醋，你在选购时最看重什么呢？近日，国家市场监管总局发布公告，酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。目前杭州市面上还会买到配制酱油和配制食醋吗？我们跟着记者一起去看看。

　　近日，国家市场监管总局发布了《市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》。公告里提道：“酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为‘配制酱油’‘配制食醋’的产品。”配制酱油和配制食醋是什么？与我们常吃的酿造酱油有什么区别？我们也请教了市场监管工作人员。

　　杭州市上城区市场监管局彭埠所副所长 杭丽萍

　　就是我们常说的勾兑，配制酱油里会添加酸水解植物蛋白调味液，配制食醋里面会添加工业冰乙酸，配制的话，8到10个小时就可以完成，口感上比较差一点。