这么多道十分钟早餐,好吃一整年嘞~

17.11.2015  15:36

早餐,最为一天中最重要的一餐也是最令人犯难的一餐。时间紧,做太过繁复的菜不现实,总吃牛奶面包又不甘心,这也许就是早餐疑难症的症结所在。那如果今天给你一摞十分钟早餐菜单,让你天天吃到不重样的早餐!你还有理由不乖乖起床吃早饭吗?


-- 牛奶脆谷乐 --

简直就是一分钟早餐!而且真的蛮经典的~

--用料--

雀巢脆谷乐  

牛奶  


--做法--

❶脆谷乐倒在杯子里,爱吃多少倒多少。

❷牛奶倒进去,就好了。我真没有节操~


--小贴士--

居然还有脸写小贴士。。。

❶我是想说啊,和脆谷乐混在一起的牛奶,喝起来甜滋滋的。。

❷最简单的早餐神马的,捂脸!

❸还有啊,说正经的。用热牛奶泡的话,脆谷乐会软趴趴木有口感的!


-- 快手微波鸡蛋羹 --

只需三五分钟就能吃到鸡蛋羹,你还有理由不动手吗?

--用料--

鸡蛋 一只  

温水(注意一定是温水)

小葱  

味极鲜酱油  


--做法--

❶鸡蛋打入碗内,倒入温水,跟鸡蛋的比例大约是1:1。

❷用筷子顺着一个方向将蛋液搅拌均匀。

❸切小葱,葱花撒入碗内。

❹入微波炉叮。

❺叮好之后,倒入适量味极鲜酱油,就可以开吃啦~


--小贴士--

❶加水的比例一定掌控好,至多1:1.5,最少也不能少于1:1。

❷一定加入温水,如果是凉水的话,蒸出来的气孔会非常大,口感自然不会那么顺滑。

❸我们家的微波炉有一个自动程序蒸鸡蛋羹的,如果没有的话,建议中火叮2分半钟。每家微波炉火候神马的可能不太一样,可以根据自身情况适当调整~


-- 水波蛋配芦笋 --

汆烫好芦笋,摆上黑麦饼干,唯一讲究的就是水波蛋了。当蛋黄流出的那一刻,真的会好吃的飞起来。

--用料--

鸡蛋 1个  

白醋 1大匙  

芦笋 3根  

黑麦饼干 2块  

葡萄干 随意  

盐 少许  

现磨黑胡椒 少许  


--做法--

❶芦笋洗净,去掉尾巴;同时锅中烧水,水开加少许盐,放入芦笋,汆烫至碧绿,过凉水,拭干待用。

❷重新烧开一锅水,倒入白醋拌匀(白醋帮助蛋白凝固定型)。把敲开的蛋徐徐放入水中。

❸用锅铲把蛋白推近蛋黄,帮助蛋白定型。

❹将已定型的蛋放冰水中静待半分钟。

❺轻轻捞起,用厨房纸拭干水分或者漏勺沥干。

❻放上芦笋黑麦饼干,撒上葡萄干黑胡椒粉,完成。


-- 香蕉吐司卷 --

吐司卷着香蕉,裹上蛋液在锅中煎煎就能吃,水果+主食+鸡蛋,吃得还挺全!

--用料--

香蕉  

吐司片  

鸡蛋  

糖  

寿司帘  


--做法--

❶寿司帘上面放上吐司,吐司上放剥好的香蕉,像卷寿司一样紧紧卷起来。

❷裹蛋液,煎一下。

❸盛出,切成小断,撒糖。可以吃了。


--小贴士--

❶一定要用熟透的香蕉,这样不会有酸涩感。

❷如果香蕉过粗大,可以改刀切细瘦点儿。

❸可以在吐司和香蕉之间涂上任何口味果酱等等,口感更丰富。 浇上炼乳更香甜。


-- 朴素的混汤面 --

早上一碗有滋有味的汤面好吃又便捷,想要节约时间可以提前将蔬菜切好。

--用料--

鲜面条 一人份  

白菜 三四片  

胡萝卜 一段  

新鲜香菇 三四朵  

盐 1/2小匙  

冰糖 两粒  

生抽 1小匙  

水 1大碗  


--做法--

❶白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。

❷锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声,水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可)根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等,自己掌握。开吃。


-- 绵滑白粥 --

学会这个小技巧,早餐也可以喝到刚出锅的白粥。

--用料--

大米  

清水  


--做法--

❶大米洗净,装入容器里,放入冰箱的冷冻室冷冻至大米结冰,大约需要4小时。

❷锅里放入清水大火煮开后,把冷冻大米倒入锅里。

❸大火煮至重新沸腾,转中火煮10分钟后,熄火,盖上盖子再焖了10分钟即可。如果时间不够,不用再焖也可以食用。时间充裕的话,熄火后盖上盖子再焖10分钟。


来源:下厨房