沪服务打赏单笔小费竟达千元 个别餐厅已取消打赏活动
近期，申城多家餐厅陆续推出了扫二维码打赏服务员的做法，顾客若对服务满意就可以犒赏服务员，少则3-5元，多到千元不等。
这一新现象引来众说纷纭。有人觉得新奇也有人担心若是沪上餐饮企业跟风，说不定未来会像国外一样演变成固定小费，更不排除会有讨赏等情况出现。
对此，餐饮烹饪协会表示，这一举措确实提高了部分餐饮企业的服务质量，但不会成为餐饮界的大趋势，企业在执行过程中，也需要正确引导，避免走上偏路。
有趣的是，在截稿前，有个别餐厅的打赏活动戛然而止，未来用言语评价打赏来替换原来真金白银的打赏。
青年报首席记者 范彦萍 实习生 朱嘉雯
上周，白领陈小姐和妈妈一起去中环百联三楼一家面店用餐，吃到一半，服务员突然上前，指了指一块标有二维码的牌子，介绍说如果对他的服务满意，可以打赏。陈小姐刚想掏出手机，一旁的老妈就婉拒了该服务员的请求。
陈小姐觉得新奇之余，不免有点觉得怪怪的。“既然在店里用餐，缴纳的餐费其实已经包含了服务费。毕竟，国内不像国外流行小费机制。如果我觉得对方的服务好，我可能采取不找零的方式，多出来的钱相当于打赏对方了。但这样主动‘讨赏’的行为，感觉心不甘情不愿的。毕竟，服务好是应该的。”
前天晚上，市民徐小姐带着宝宝前往七宝凯德广场西贝莜面村，经历了打赏前后天差地别的服务。徐小姐告诉记者，一开始，店员提供的是常规服务，当她是普通顾客。后来，她主动扫了扫店员的胸牌，打赏3元，没想到店员立即当她是VIP，马上送了她的儿子一个限量版的儿童肚兜。看到两人还有菜没吃完，主动为徐小姐退了一盆十几元的麻辣豆腐。这让徐小姐喜出望外，“这个三元太值了，打赏前当我是‘路人甲’，打赏后提供的是五星级服务，心情超级好。”
原本以为这是个别餐厅的情况，但到网上一搜，沪上已有多家餐饮陆续推出了打赏服务。日前，记者前往位于中山公园龙之梦的小猪猪餐厅实地调查。入座便发现餐桌上一张醒目的贴纸写着：“服务PK邀您参与：如果您对烤哥服务员满意请您扫其胸前的二维码赏他/她3.68元。”在上菜过程中，服务员也提醒道：“如果您满意我的服务，可以扫二维码给我打赏。”在提醒时，服务员只是用了流程式的口吻，并无讨要、强加之意。经记者一小时观察下来，几乎每桌服务员都会有意无意地提醒顾客打赏制度的存在，但却鲜少有顾客打赏。
记者随机采访了几位顾客，他们均觉得没有感受到特别的服务，如果真的服务特别让自己满意，即便服务员不提醒，也可以考虑给小费。
在北京西路的海底捞里，记者在点餐时抬眼就可见服务员胸牌上方醒目的二维码标识。几个小时下来也有两三位顾客选择打赏，记者随机采访了一位打赏的顾客，她表示，海底捞的服务一向很好，这种打赏制度很新奇，就想试试，没想到十分方便，给打赏的时候服务员也很高兴。
对于新出现的打赏制度，网友们打起了嘴仗。有网友说，“这样给小费不尴尬，并称这种打赏没有硬性规定，让顾客自愿参与，同时督促服务员做好本职工作，这样情理之中的做法也许会收到意料之外的效果。”“打赏之举，能促进餐饮业提高服务水平，可以推行。”
也有不少网友不认可打赏的做法。网友“谁恋桃花源”表示：“服务行业的本质是做好服务。不能让员工感到是为了打赏才去服务，这样的话他们的服务价值观就产生了错误，短期也许效果不错，但长时间下来只会适得其反。”
也有部分网友对这一新现象表示强烈不满：“惯坏了餐厅，付了餐费，还要打赏”、“我们除了付饭钱难道还得额外再买服务？！”