豫园中国日开幕 非遗传统技艺吸引眼球

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　　明天，上海旅游节和上海购物节就要开幕了，今天上午，作为双节系列活动的重要组成部分，豫园中国日--豫园非遗项目文化展在豫园中心广场率先与市民游客见面。

　　豫园的中心广场上，巨型灯组"三阳开泰"屹立正中，三只羊形态各异，让游客们领略到些国家级非物质文化遗产项目--豫园新春民俗艺术灯会的魅力。 而在灯彩周围，则环绕着南翔馒头店、乔家栅、童涵春等各具特色的非遗项目展位。

　　童涵春堂前，有工作人员正在演示传统的药丸制作技艺。先用海绵蘸水，均匀地擦在竹匾上，随后在竹匾上加适量的药材粉末，先用竹筛刷，然后随着不断地加入粉 末，将竹匾同方向匀速摇动，渐渐的一颗颗小药丸出现了。这过程看似简单，但真要做出一匾上千颗大小统一为直径2.5毫米的小药丸，真需要点真功夫。

　　而在另一边的是老字号乔家栅。除了时令的鲜肉月饼外，双酿团、条头稿、寿糕等也现场制作。不过为了适应现代人在吃食上，既要味美，也要色相好的需求，乔家 栅特地对这些糕点的外形做了小小改良，一下子显得精致时尚了不少。 此外还有王大隆的刀剪制作，让人们又回到了"削刀磨剪刀"的记忆中。 现场的观众们在赞叹传统技艺的精妙时，也感叹这些老手艺即将失传。

　　据了解，本次展示活动将持续到10月7日。

（看看新闻网记者：邱旭黎）

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