高颜值蔬菜品亮相 申城七夕"潮"事:带恋人"吃草"

　　“相思”的味道是怎样的？今天，来到极食、上上签、辣府、这一锅等时尚餐厅品尝七夕大餐的情侣们知道了答案——甜甜的，带着“活体蔬菜”特有的清香，还有打破人们传统认知的高颜值。再捧上一束“金童玉女”送给恋人，惊喜远胜红玫瑰哦！

　　因此，带恋人来“吃草”，俨然已成七夕的一桩“潮”事。刚刚开始流行申城的“活体蔬菜”，全城只有百余家餐厅可以体验。难得的是，经营者还在销量较平日暴增几倍的这个节日里，捐出所有赢利成立慈善基金救助癌症患者，把大爱传播给更多人。

　　以芽苗菜和菌菇为主的活体蔬菜是最近一两年刚在上海兴起的一种新型蔬菜，生产者只有位于浦东的谦福等两三家合作社。芽苗菜是谷类、豆类、蔬菜类种子发出的嫩芽或嫩苗，生长周期在两周左右。这些“活体蔬菜”种植在气雾水培系统中，无菌无毒无农药，剪下来不必清洗就能烹饪食用。这些“活体蔬菜”打破了人们对蔬菜的传统认知，时尚的包装元素令蔬菜摇身一变，变成了比绿植更富有田野气息的案头盆景，又让吃菜这件事变成了一种带有DIY乐趣的享受。

　　服务员从透明玻璃柜中端出几份巴掌高的迷你绿叶蔬菜，女孩子们握住形似茶海的细竹蓄水盘，亲手剪下一捧嫩嫩的“红豆苗”，绿油油，水灵灵。扔进沸腾的汤锅里，不过三秒钟的工夫，捞出来，就能品尝到“愿君多采撷，此‘菜’最相思”的热恋滋味。

　　忘记给对方准备一份七夕礼物？别担心，餐桌上点一捧金童玉女菇，比99朵红玫瑰更有创意。穿上紫色的花边外套，或者中国风的锦缎袍子后，这些菌菇有了花团锦簇的感觉。花几十元买上这样一束秀色可餐的菌菇花束，既能观赏，又可当场剪下食用，是不是更能打动餐桌前“金童玉女”的心？

　　蔬菜如此之美，令不少食客点上一桌子“盆景”仍不过瘾，还想带回家种上几茬。一些细心的食客还记得，在2010年世博会“天下一家”展区描绘的“2015年未来生活场景”中，就有这样一个画面:“拉开厨柜模样的暖箱，用营养液无土栽培的绿色蔬菜已经长成，摘一些，稍加冲洗就可以直接入锅，为家人烹制一道新鲜的菜肴……”没错，这个梦想很快就要实现了。据了解，“活体蔬菜”很快就能进入家庭市场，在形似冰箱的透明玻璃暖柜里种上几盆，既是绿色装饰，又能随吃随摘。