沪菜价近期只会跌不会再涨 五六月菜价可能又波动

上海市场蔬菜价到底是涨了还是跌了？市农委蔬菜办相关负责人昨天回应：本市地产蔬菜的田头交易价近两周回落10%左右。上海农产品批发市场等大型蔬菜批发市场从各地源源不断调运蔬菜入沪。业内由此推断，近期本市菜价只会跌不会再涨。

        田头交易价同比涨20%

蔬菜办昨天提供的数据显示，进入4月份以来，青菜每公斤田头交易均价1.77元，较3月份的2.12元下降16.5%；批发交易均价2.31元，较3月份的2.92元下降20.9%。4月青菜田头价格比去年同期高7%。今年蔬菜的田头交易价较去年同期上涨20%左右。

清明后大宗蔬菜的零售价有所回落，其中蚕豆价从每斤7元左右跌至每斤3.5-5元/斤，青菜、牛心菜普遍卖3元/斤左右，大白菜卖2-2.5元/斤，较节前每斤下跌0.5元左右。但黄心芹、水芹、菠菜等多数花色蔬菜售价依然在每斤5元及以上，草头卖8-10元/斤。

据了解，在目前供应本市的蔬菜中，本地产蔬菜和外地来沪的客菜各占一半，其中90%的绿叶菜由本市郊县供应。在外地来沪的蔬菜，以山东为大户，供应上海的蔬菜包括黄瓜、冬瓜、茄子、卷心菜等。受今年初冰冻天和倒春寒的影响，春节前后蔬菜价格较贵，随着天气的转暖，菜价逐步回落，估计再过一至两周菜价可以基本恢复正常。

        寒流对蔬菜造成重大损失

2016年起，全国三次大范围、超强度的寒流对蔬菜特别是南方地区蔬菜生产造成重大损失，尤其是3月上旬的“倒春寒”天气，对本市当季客菜的主要产地——福建、广东、广西、云南甚至海南影响极大，寒流所到之处，蔬菜无不遭殃：海南冬瓜、福建土豆、番茄几乎全军覆没，福建蚕豆、广东土豆、海南各类豆荚、椒类大幅减产，云南葱头、浙江竹笋推迟上市，这些因素导致从3月中下旬起，本市各大农产品批发市场的蔬菜批发价格上浮明显。

为此，市商务委也采取各种有效措施，多管齐下，确保市场供应和价格基本稳定。本市各大农产品批发市场积极与全国各大基地产销对接，引导外省市蔬菜来沪交易，对外省市供沪蔬菜经营户实行减免市场交易费等措施，其中绿叶菜全免，瓜果类减免10%；完善标准化菜场、生鲜超市、智慧微菜场、社区菜店、临时售菜点及网络配送等销售模式，推进直采直供，减少中间环节，有效降低流通环节成本；同时，本市各区县商务主管部门也已采取物价调控、产销直供补贴、对困难群体的补贴等多种措施，尽量减少主副食品价格高位运行对市民生活的影响。

        五六月或现一定程度波动

不过，也有业内人士指出，进入5、6月份以后，随着高温天气增多，本市蔬菜供应又将逐渐进入淡季，蔬菜价格可能会出现一定程度的波动。

上海蔬菜集团的负责人说，集团占全市蔬菜批发成交总量的60%-70%，其中客菜比例高达70%-80%，以目前情况来看，上海市民餐桌上最常见的“绿叶菜”价格已经有了明显的下降。相比之下，部分一年一熟的长线品类如冬瓜、番茄、大白菜等因天气原因，受到的影响会更大一些，“当然，人工、运输成本每年递增也是不争的事实。”