今冬上海膏方更贵预订火爆 购买1次价格超3千元

03.11.2016  09:34

  来源:澎湃新闻

  冬至前后是一年中进补的最佳季节,尽管目前距冬至仍然有1个多月,但沪上各大医院及药店早已开启膏方门诊,市民预定膏方的火爆程度不逊于往年,与此同时,年年涨价的膏方今年价格如何,也引起社会人士的关注。

  澎湃新闻(www.thepaper.cn)近日从上海多家药店获悉,今年市面上的膏方的价格仍然有所上涨,因为主要原材料之一的阿胶涨价幅度较大。一些知名品牌阿胶每斤比去年涨了400-600元不等,平均涨幅30%左右。

  业内人士指出,阿胶价格从2006年开始呈现上涨趋势,10年提价16次,最高一次涨幅达到60%。涨价背后与阿胶原材料驴皮紧缺、驴业养殖经济效益低、农业机械化等因素相关,而如今越来越多的企业加入到阿胶行业中去,对原材料的需求仍将不断增长,上涨趋势预计仍然将持续一段时间。

  主要原料涨价,商家调整配比来限价

  澎湃新闻记者近日从上海一些药店获悉,尽管参茸等中药材价格与去年基本保持不变,但由于膏方的重要原料尤其是阿胶价格持续涨价,预计今年膏方市场平均价格较去年有10%到30%的上涨幅度。因为价格的上涨,一些药店的膏方销量已经呈现下降趋势。

  上海多家药店近日在接受记者采访时指出,随着阿胶等原材料成本的上涨,膏方近年来也是水涨船高,但不少商家基本都对此有些担忧,害怕失去新老顾客。

  包括雷允上、华氏大药房、上海药房等沪上多家药店负责人告诉澎湃新闻记者,东阿阿胶今年一斤是2365元,去年是1989元,福牌阿胶的价格今年一斤1980元,去年1380元,一个涨了近400元,一个涨了600元,其他品牌阿胶也在涨价,平均涨幅30%左右。

  “吃膏方的还是以中老年人为主,其中一部分为退休人员,购买一次膏方的价格如今已经超过了3000元,有些接近一个月的退休工资,这样的高价位怕很多老顾客不敢再来买。”一家药店负责人告诉澎湃新闻记者,膏方年年涨价,如今市面上的膏方基本价格都在3000元-4000元,“为吸引新老顾客,今年会尽量让中医专家看诊时,将膏方价格限定在2600元左右。对于老顾客,我们会赠送一些生活用品,但优惠幅度还是有限。

  而另一家药店的内部人士则透露,随着膏方价格上涨,再加上竞争激烈,近年来该药店的膏方销售额已呈下降趋势,“对于药店来说,我们没办法控制原材料价格,只能通过减少膏方中的阿胶成分,减少冬虫夏草等一些名贵药材等,来降低膏方定价。

  此外,多家药店内部人士透露,由于膏方市场涨价,而除了中老年人群,前来开膏方的年轻人近年来占比20%到30%,较往年大大提升,其中大多数是金融和IT领域人事。已有药店开始与这类企业合作,向有需要的人群定向推销,“毕竟这部分人群相对来说对价格不是那么敏感。

  阿胶10年涨价16次,单次最多涨60%

  山东是当前中国生产阿胶的大省,诸如东阿阿胶、福牌阿胶等国内知名品牌都产自于此。阿胶作为膏方中的主要成分,其价格直接影响了膏方价格。

  一家阿胶生产企业的内部人士透露,当前阿胶的价格涨势很大程度上受到知名品牌的影响,尤其是“东阿阿胶”,该品牌如同行业风向标,只要它涨,其他品牌也跟着涨。而从2006年起,阿胶价格就一直处于上升趋势。此前2002年至2006年期间,阿胶价格因市场竞争激烈、毛驴存量下降快等因素处于低位。

  据上述人士透露,在2002-2006年,曾出现过一些大型阿胶企业大打价格战,将阿胶价格压得很低,从而迫使一些小企业退出市场。同时随着农业现代化、机械化的发展,养殖毛驴的人越来越稀少,导致毛驴存量下降很快,由此驴皮采购成本上升得很快,而这期间一度有媒体曝光阿胶市场以次充好,拿马皮、杂皮等制作阿胶,对整个市场冲击很大。

  经历了一段市场动荡,东阿阿胶成为行业领头羊,福牌阿胶是它的主要竞争对手。从2006年开始,东阿阿胶开始提升出厂价,一年提价一到两次,或者每隔一年提价一次,直到2010年山东省物价局不在对驴皮实行政府定价,再次使得阿胶价格猛涨,2011年一次性提价60%,这之后每年基本以15%-30%的涨幅提价。

  据山东阿胶行业协会统计,2000年市场每张驴皮价格仅为20多元,2010年前后每张驴皮不足500元,而2014年则暴涨到1500元,2015年平均收购价格超过2600元。

  驴皮涨,阿胶就涨。“2013年,一斤阿胶的价格到达630元,到了今年价格提升到每斤2300元。”这名内部人士透露,毛驴的经济效益也是在阿胶生产的基础上逐渐显现的,“原先农户只拿它当劳力,它并不像牛羊那样经济效益突出,养殖的人并不多。原先山东、河北等一些农业大省在经历了机械化后已经不是毛驴的主要产地,中西部地区如今是主要产地,如内蒙古、辽宁、新疆、青海等。

  业内人士预计,阿胶的价格近年来仍会出现上涨趋势,主要由于当前不少企业开始进入到这一行业,对驴皮的需求仍然在不断扩大。

  真假难辨,监管存在漏洞

  除了膏方要用到阿胶,类似阿胶固原膏、阿胶枣等衍生品也是颇受百姓欢迎的进补食品,这其中阿胶的成分又有多少?

  在一家大型购物平台上,阿胶类食品售价大多在每斤六七十元至五六百元不等,贵的甚至达到2000元以上,不过上千元产品远不如百元产品畅销。某品牌1040克阿胶糕售价138元,月销量达到近2万笔,卖家称该产品选用真驴皮熬制,阿胶含量达到30%,并宣称产品通过DNA分子检测,牛马猪等成分均未检出,驴成分检出;而另一店铺售卖的“500克阿胶固元膏”,更是宣称配方有百年历史,采用“古法199天制作而成”等,原价格359元,促销价仅69元。

  一名行业内部人士表示,只要对比当前阿胶市场价就可以知道,网上销售的阿胶类食品多半掺假,有些成分就是枸杞、红枣等一般的补品,而对于一般人而言,并不具备成分检测技术,难以甄别。

  内部人士表示,对于阿胶而言,其加工成品可以分为药品类、保健品类和食品类,尽管当前有企业开发了相关的检测技术,各地食药监局都具备这个检测技术,“这种技术可以进行特征态检测,鉴别出是否含猪、马、牛等皮质成分,相当于基因检测技术的一种,这一技术也被划入2015年版新《药典》,这意味着阿胶作为药品在《药典》中有相关标准规定,但是作为食品以及保健品,目前还没有国家标准,阿胶类保健食品的原料原则上得从生产阿胶的药厂购买,但事实上,真正进行科学采购驴皮原料的并不多,一般消费者如果从一些非正规途径购买的阿胶,也不会找相应的检测机构去检测。