热腾腾的传统美食 沪上老字号汤圆店大盘点

21.02.2016  22:55

现在沪上的各种馅料的汤圆也是让人看花眼,不过黑洋酥陷还是拥有众多忠实粉丝。今天我们就来一道看看,沪上部分老字号的汤圆店,欢迎吃货们补充。妈妈喊侬回去切汤圆啦!


宁波汤团店


城隍庙里的古色古香人气汤圆店,多是游客慕名而去。宁波汤团,洁白圆润,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝,可谓是香、甜、鲜、滑、糯集于一身。其中当属猪油芝麻、鲜肉汤团最受欢迎。


王家沙点心店 



说到老字号哪能不提阿拉传统糕点店王家沙。店里招牌的“蟹粉汤圆”着实令人惊艳。黄澄澄的蟹油与肉香交织在一起,绵软的味道让人爱不释口。


美新点心店



已经经营了几十个年头的老字号点心店。每年到这时汤圆总是大家的宠儿。芝麻和鲜肉汤团,口味非常鲜美。鲜肉的汤圆肉团很紧实,汤汁浓郁。糯米细腻滑爽却不粘牙。


七宝老街汤团


七宝古镇有名的汤圆店,现包现煮,根据馅料的不同,模样各异。黑洋酥汤团猪油和黑芝麻粉混合,猪油选自猪肚的板油,经手工挤压、揉搓再一点一点地掺入黑芝麻粉,出来的口感滑糯软烫,轻咬一口就有馅心流出。


四新食苑


四新食苑经营的汤团只有两种口味,鲜肉汤团和芝麻汤团。尖尖的是芝麻的,圆圆的是肉馅的。这里的汤圆皮薄,馅多,个大,糯而不粘。汤圆的个头较大,三四个汤圆便可把一个普通瓷碗撑满。


(来源:上海发布)