沪"老字号"将试点职业经理制 为发展注入新活力

　　东方网9月29日消息：据《劳动报》报道，今日，为期四天的“2014中华老字号博览会”在世博展览馆闭幕。记者从市商务委获悉，上海是拥有“中华老字号”最多的城市，2013年度222家老字号销售收入达到1625亿元，实现净利润20.5亿元，从业职工数9.9万人，人均营业额约164万元。

　　 老牌国货频换“新衣”

　　“麦乳精，调一调！”勾起了不少老上海的肚里馋虫。记者在上海咖啡厂的展位前注意到，经过改良包装的麦乳精、乐口福受到不少市民关注和购买。“今年2月，将麦乳精、乐口福改良包装后重新推出市场，短短半年余时间已销售百万包。”上海咖啡厂相关负责人杨东伟回应称，这样明显的销售变化让这家已有80余年的老字号企业感到惊喜。

　　除了改良包装吸引年轻人，更要让老品牌留住老年人。杨东伟表示，为在洋品牌遍地的咖啡市场里“逆袭”，上海咖啡厂在传统咖啡的基础上，还研发了各色花式咖啡，并将老字号开进天猫的网售平台，销量亦有成倍增长。

　　“二十元钱有36色，原木质地给孩子使用更健康。”儿童用的老字号“中华”铅笔，除了传统的铅笔橡皮，也新增了原木质地的彩色铅笔，吸引了不少家长争相购买。“老品牌依然有影响力，短短十几分钟就卖出几十卷，几块钱、几十块钱的小生意也有大市场。”而在英雄钢笔的柜面前，同样吸引了大量的市民选购，涵盖不同年龄层。“和派克等其它品牌动辄一二千的价格相比，‘英雄’实惠得多，50元以内能买到一支质地不错的钢笔，二三百元的包金款也显得颇为大方，青花瓷材质的新款售价也至多800余元。”

　　而老牌的回力球鞋则延续其“国货潮牌”路线，将可更换鞋面、一底三面的新品球鞋带入展会，根据低帮、高帮或皮革材质间随意更换，也在展会期间销售猛增。

　　 “老字号”黄浦占5成

　　自上海开埠以来，伴随民族工业的发展，孕育出一批既有民族传统又融合了西方文明、具有海派特色的老字号品牌，他们是上海工商业发展的中流砥柱。记者从市商务委了解到，到2013年为止，上海已有222家老字号企业，其中180家为“中华老字号”。从区域分布看，222家老字号遍布全市各区县，其中141家分布在黄浦、静安二个中心城区，占总数64%。

　　其中，上海市中心城区的黄浦区最为集中，集聚了114家老字号，占比达51%，静安区也有27家。黄浦区商务委主任张杰介绍，政府鼓励老字号在家门口与国际品牌同场竞技，同时还力促老字号品牌企业大步走出去，努力拓展国际市场。目前，黄浦区的“上海老字号”企业向外拓展的网点已达1.7万个。

　　据披露，2013年度，222家老字号销售收入达到1625亿元，实现净利润20.5亿元，从业职工数9.9万人，人均营业额约164万元。其中，老凤祥、烟糖集团、老庙黄金、双钱股份4家企业的销售收入已突破百亿元。从企业性质分布看，222家老字号中，国有企业占44%，股份制企业占42%，民营企业占14%。

　　222家老字号的行业分布，大多关系百姓生活，贴近民生。其中，商业企业152家，工业企业70家。其中，食品业63家，占28.4%，体育文化业32家，服装布料鞋帽业30家，餐饮业28家，五金交电业24家，生活服务业22家，中西药业12家。

　　 集中优势力求“组团”

　　上海的老字号品牌从1851年的“荣记湖丝”开始，截至2013年，先后有2000多种商品在历届世界博览会上获奖，许多产品在国内外市场上声誉卓著，成为中国制造、上海制造的象征。目前上海有38家老字号属于非物质文化遗产项目，10人为非物质文化遗产项目代表性传承人。

　　记者了解到，近年来，“上海老字号”引入现代化经营理念，勇于开拓和创新，呈现快速发展态势。光明乳业收购新西兰优质奶源企业新莱特并在新西兰证券交易所主板成功挂牌上市；老凤祥今年底将在纽约第五大道开出5000平方米的专卖店；上海家化营销网络渠道覆盖了全国300多个城市；“佰草集”成功登陆法国香榭丽舍大街。恒源祥通过品牌运作发展为全球最大的绒线制造商。南翔、王家沙等上海特色点心已准备走到香港、日本、东南亚等地。

　　市商务委指出，未来申城将集中优势资源，推动老字号品牌组团发展。探索建设“O2O自主品牌电子商务平台”，鼓励老字号品牌企业发展电子商务，支持其整合线上线下资源，引导和鼓励专业机构与老字号企业联手运用现代营销模式，积极参与网上国际贸易中心建设。据披露，申城还将推动老字号“掌门人”职业经理制试点，着力培养一批与国际接轨，具有国际化视野，熟悉现代商业运作模式，高素质的品牌职业经理人(团队)，成为老字号企业发展的“掌门人”、传承老字号技艺的“传人”、专业的运行营销人才，为老字号发展注入新活力。