闸北区大宁社区举办第六届少数民族美食节暨首届拉面技艺大比拼

12月3日，闸北区大宁路街道五楼会议室内，香气扑鼻，欢声笑语。来自大宁社区的70余位少数民族同胞和社区居民齐聚一堂，举行“大宁社区第六届少数民族美食节暨首届拉面技艺大比拼活动”。

美食比拼环节，10余位少数民族参赛者身穿民族服饰，依次展示了具有浓郁民族风味的美食，并简要介绍各自民族的饮食特色。创意菜“金玉满堂”、造型菜“芙蓉花”、风味菜“印尼风情”等13个菜品逐一登场。最终回族同胞柏曼华制作的彩排“五彩鸭丝”色香味俱全，获得美食比拼环节的一等奖。

与以往不同，此次美食节增加了拉面技艺大比拼环节。四位参赛选手分别由社区内四家清真拉面店选送，均为外来少数民族同胞。1分钟时间，拉面师傅们“魔术”般地把面饼变成了细如发丝的拉面，精彩的拉面技艺，赢得了社区观众的阵阵掌声。最终，食味鲜拉面店选派的选手摘得拉面比赛环节的桂冠。   

2006年以来，闸北区大宁社区少数民族美食节已经成功举办了六届。本届美食节在传统的少数民族美食展示的基础上，特别增加了拉面技艺大比拼环节，旨在为来沪少数民族群体搭建一个展示自我的新平台，进一步促进社区群众与外来少数民族同胞之间的交往交流交融，让社区各族群众共同感受大宁社区的温暖和谐。