立春：春不是叫来的 是养来的
2月4日是农历二十四节气中的第一个节气“立春”。此时太阳到达黄经315°，在天文意义上，它标志着春季的开始。立春之后，气温、日照开始趋于上升，降雨增多。
【 民俗文化 】
古人对立春是这样解释的：“立，始建也。春气始而建立也。”
自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。从帝王之家到民间，都有一系列的活动。
迎春 ：古时，天子会亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，赏赐群臣，布德令以施惠兆民。
打春 ：在民间，扮作芒神的人用红丝绸缠扎的鞭子猛抽春牛三下，即为‘打春牛’，代表打走春牛的懒惰，督促人们在春回大地之际，赶紧耕种。
【 饮食习俗 】
咬春 ：
吃春盘、春饼、春卷、春盒，吃生菜、萝卜，谓之“咬春”。
这个习俗最早从唐代有记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’”。立春迎新春就是通过 春卷里各种各样的春季新鲜蔬菜 表现出来的。
春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是 新做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑 。上面轻轻抹一层油，不让饼之间粘连，吃起来口感也较为爽滑。
春卷里的菜包括 豆芽、菠菜、韭菜 等。将新鲜摘好的蔬菜洗净、炒熟，再加入还热乎的炒鸡蛋和酱肉，通通码放在薄如纸的饼上，卷好食用，满嘴尽是春天的味道。
【 养生重点 】
宜多吃青菜豆腐
立春之后，养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气。如何从饮食保护阳气呢？对于健康人群而言， 饮食要清淡 。
忌吃“老干妈”
少吃 干燥、辛辣 的食物，因为这些食物会伤阴。同时，应特别注重“ 养阴 ”，可多吃百合、山药、莲子、枸杞等食物。
忌猛喝酸枣汁
春季来临，人的肝气也开始旺盛。中医认为，酸性收敛，入肝经，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，因此立春饮食应 少吃酸性食物 。适当食用一些养肝柔肝、疏肝理气的药材和食品，如枸杞、花生等。
宜小火慢炖山药粥
在护肝的同时， 养脾胃 也同样重要，可选择大枣、山药等味甘养脾之品，做成大枣粥、山药粥食用。
宜头戴帽子、脚穿靴
俗语说：“春捂秋冻”、“春季不可薄衣”。立春时节阳气渐生，而阴寒未尽，此时人体的毛孔也正处于从闭合到逐步开放的过程，对寒邪的抵抗能力较弱。衣着主张“ 下厚上薄 ”，以助春天阳气生发之势。 重点“捂”头颈与双脚 ，避免感冒、气管炎、关节炎等疾病发生。
忌清爽“冻”人
如果 穿得少 ，一旦遭遇寒凉的侵袭，毛孔会自动闭合，体内的阳气得不到宣发，容易产生“阳气郁”的现象。
宜开怀大笑
春季养生，重在养肝护肝。而养肝的关键是要保持 心情舒畅 ，尽量避免暴怒或心情忧郁。
忌体内充满洪荒之力
春季人们容易倾向两种消极的情绪，一是春季阳气升发，容易造成肝火上亢， 情绪激动 ，动辄大发脾气；另一种是春季容易导致情绪低落， 悲观失望 ，甚至自暴自弃。
宜旷野中狂奔
预防不良情绪，可以 多与亲朋好友沟通 ；其次要 走到大自然 中，享受大自然赐予人类的美好的春天。
忌卧床长眠
适量的运动 也有助于提升好心情，如健走、慢跑、打太极等。
（本文部分内容综合自：新华网、羊城晚报）