立夏日申城市民排队买鸡蛋 销售同比提升40%

　　原标题:立夏日市民排队买鸡蛋

　　东方网5月7日消息：据《劳动报》报道，立夏立蛋，吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，这是民间的习俗。昨天立夏，不少市民特地到市场上购买禽蛋，使得禽蛋销售量增长明显。

　　 “销售同比提升40%”

　　昨天上午，汶水路大润发的新鲜鸡蛋销售点前大排长龙，十数筐鸡蛋不到晌午几乎售罄。记者注意到，新鲜洋鸡蛋的卖场会员价约在每市斤3.3元左右，非会员价则达到6.2元一斤，而新鲜草鸡蛋的正价为5.3元，鲜鸭蛋的价格在7.15元左右。销售人员告诉记者，由于立夏食蛋的民俗，因而不少市民是特地购买。

　　而在静安的镇宁路菜市场内，洋鸡蛋售价约为4.5元一斤，草鸡蛋则达到9元，咸鸭蛋的价格约在每斤2—3元不等。“蛋价和平日几乎持平，但销售同比提升40%。”镇宁路菜场经理陆麟告诉记者，进入立夏，市民似乎更偏爱开胃的咸鸭蛋，“一则售价低，二则搭配米饭更合胃口，销售量较往日明显走高。”

　　市民张阿姨说，除了煮蛋食用外，也有用彩线编织成蛋套，家中有小一辈的孩童为其佩戴在胸前，孩童逗乐以蛋壳坚而不碎为赢，称之为“拄立夏蛋”，也叫“碰蛋”或“斗蛋”。“鸡蛋旺销，带动禽类销售也同比增幅20%。”上海六和勤强食品有限公司总经理栾军元告诉记者，进入夏季，市民的鸡、鸭等禽类销售会逐渐提升，以冰鲜的整鸡销售为主。“全市150余个门店单日的禽类销售超过100吨。”

　　 “立夏饭”食材微涨

　　“立夏饭”又称“五色饭”，用红豆、黄豆等具有五种颜色的豆类混上米蒸煮，熟后在立夏日食用。

　　“除了用五种豆类烹制立夏饭，也有加入笋、豌豆、蚕豆、苋菜等时令蔬菜，含有五谷丰登的寓意。”陆麟告诉记者，立夏日，镇宁路菜市场里的时令蔬菜也颇为旺销。

　　汶水路大润发的工作人员告诉记者，银耳、莲子、芡实米（俗称鸡头米）等夏日温补粥品的食材价格小幅微涨。“也有搭配好的八宝粥、糯米莲子粥，销售也不错。”

　　记者注意到，大卖场里的芡实米售价高达69.6元一斤，银耳标价69.8元，莲子的价格也达到59.8元。“绿豆每斤约在6.98元，红皮花生每斤13.8元，搭配好的八宝粥、糯米莲子粥、小米粥，单价从11.8元到13.8元。”销售人员告诉记者，较之去年有小幅上调。

　　陆麟告诉记者，和超市大卖场相比，菜市场里的夏日凉粥食材要便宜许多。“红皮花生零售价在7元左右，绿豆6.5元一斤，芡实米23元一斤，银耳则在50元左右。销售平稳中略有上升。”

　　 西瓜价跌销售平稳

　　进入立夏，西瓜等夏季水果也逐渐走俏。记者昨走访沪上多家果品市场后发现，较之10天前的价格高峰，昨日申城西瓜的价格已骤跌2成。

　　浦南批发市场总经理侯余欣告诉记者，受立夏节气的影响，西瓜的价格已有明显下跌。“今年立夏的气温偏低，因而销售价格上比去年同期略低。如麒麟瓜批发价从6.8元一公斤下降到5元一公斤，无籽瓜从5元降到4元一公斤，本市郊区种植的散装个体户西瓜降到4.2元一公斤。”

　　山华果品批发市场相关负责人方先生说，“立夏日天气并没有大热，因此销售比较平稳。”

　　“这两天，整个上海市场的西瓜日均销售量约在800吨左右，不足1000吨。而真正的销售高峰要待到梅雨季过后、大伏天到来，高峰期上海的西瓜日销售或突破5千吨。”侯余欣告诉记者。