节前砂糖桔价格一路走高 进口水果批零价差明显

20.01.2017  21:02

  春节将至,水果是市民走亲访友或者在家待客的“标配”,不少精明的“马大嫂”们这两天已经悄悄地开始“囤货”,按照“老经验”,一方面到了节日,不少水果店会关门打烊、回家过年,另一方面,也担心到节前一两天再买,商贩会乘机涨价,而且挑选余地也不大。

  今年水果市场行情如何?在上海农产品中心批发市场内,记者看到,不少商户门前都堆积着整箱整箱、各种各样的水果:广西、广东的砂糖桔,新疆香梨,阿克苏苹果,江西赣南橙,本地草莓,进口车厘子……应有尽有。其中数量最多的是时令水果如柑橘、苹果、梨、香蕉等。水果批发商赵先生告诉记者:“我主要是卖广东、广西的砂糖桔,销售情况还可以,一天卖两三百箱。”赵先生的商铺隔壁,是专做苹果批发的沈先生,他表示自己是市场内名符其实的苹果销售专业户,“一天能卖少则几十箱,多的话一两百箱都可以,量跟往年相比感觉差不多。

  据水果商户们介绍,尽管春节的脚步越来越近,“二道”、“三道”商贩备货热情不减,但除少数品种,今年的水果市场价格走势还是相当平稳。涨幅较大的主要为柑橘类,如砂糖桔、脐橙的涨幅高达40%以上,“从上礼拜的4元/斤已经涨到今天的6.5元/斤,估计到春节会达到7元的高位。”赵先生说道。与之相反,冬季水果中最“大路”的品种——苹果价格还出现了下降,“去年新疆阿克苏苹果的批发价为每斤4.5元到5元之间,今年平均价格在每斤3-4元,降幅达到20%。山东苹果降幅在30%,甘肃和陕西的红富士苹果批发价也下降了25%-30%。”沈先生对记者说道。

  上海市果品行业协会相关负责人告诉记者,除了时令水果,随着春节临近,与往年一样,本地草莓,新西兰猕猴桃,智利、新西兰车厘子等相对高档的反季节水果也多了起来,满足不同层次的需求,“本地草莓和进口车厘子,在当下的零售市场价格有些高,但在批发市场,实际批发价并不高。”这位负责人对记者说道。以批发价在20元/斤的本地“章姬”草莓为例,在零售市场卖出价格翻倍,达到40元/斤以上,呈现出“公斤进、市斤出”的现象。

  “车厘子的行情也是同样。目前,市售的智利车厘子(JJ级别,直径28-30毫米)零售均价在每斤80元左右,而新西兰车厘子更是一路高开,以某知名电商平台为例,网售直径在26毫米以上的2公斤装的零售价为438元、折合每斤109.5元。而在批发市场,智利车厘子当下的批发价为每箱售价450元—500元/10斤,折合每斤45元—50元,新西兰车厘子的批发价则为每箱10斤售价为600元,折合每斤60元。这一价格基本和往年持平。”这位负责人介绍说。

  之所以出现进口水果批零价差较大这一情况,批发商赵先生告诉记者,这是因为价格较高的进口水果“”量没有普通水果快,卖得慢,损耗就要大些。另外,节日期间消费者购买进口水果的主要用途是走亲访友,对价格的敏感性也不像普通水果来得大,因此进口水果零售的平均毛利率要定在40—50个点。春节前一两天和节日期间,考虑到人工成本,毛利率还要定得高些。“因此节日期间消费者如果需求量大的话,不妨到批发市场去采购。那些保质期较长的水果,现在下手正逢其时。