附属儿中心完成国内首次深入广泛系统的母乳成分分析及相关功能研究

　　日前，由上海交通大学医学院附属儿童医学中心承担的“中国人母乳成分分析及相关功能研究”项目通过了上海市卫生计生委组织的专家鉴定。该项目由吴圣楣教授、陈同辛主任医师、钱林溪副研究员共同主持。从1995年开始，该项目由20多名教授、博士、硕士组成了一个强大母乳研究团队，分别在上海交通大学医学院附属儿童医学中心、附属新华医院、上海市儿科医学研究所等单位，对母乳组成成分及功能开展了一系列研究，取得了可喜成绩，其中许多研究成果为国际或国内首创研究，具有重要的应用价值。

　　众所周知，母乳是婴儿最佳食品，是婴儿生长发育所需的唯一、最安全和最完整的天然食物。其除了含有丰富的营养物质外，还含有许多具有特殊功能的分子。母乳喂养不仅能满足婴儿的体格生长发育，还能促进智力发育，有利于心理成长；母乳喂养的婴儿免疫发育好、抗病能力强、成年后的“三高症”（高血压、高血脂、高血糖）发生率低；另外，母乳喂养可使母亲乳腺癌的发生率降低。因此，阐明母乳成分及功能具有重要意义。

　　有关母乳中组成成分的研究，国外研究较为深入和系统，但我国的研究相对薄弱。已知母乳中的成分及含量与种族（遗传）、环境和膳食结构密切相关，但目前我国经典的教科书上所载的母乳中各种成分的含量均来自于国外参考文献，不能代表我国人母乳的实际情况，并不适用于我国。

　　该项研究在国内首次深入、广泛、系统地分析我国母乳中成分含量，定量出133种营养素和功能成分，建立了中国人母乳成分数据库（即母乳成分“指纹”），并对初乳、过渡乳和成熟乳的母乳成分进行了定量分析，探讨了母乳成分的动态变化；在国内系统分析多种围产期因素（如早产、分娩方式、父母过敏、饮食因素、地域因素、孕前或产前肥胖）和不同保存条件对母乳成分影响，为寻求干预手段、母乳安全保存、母乳库建立提供重要数据支持。该研究还免疫调节、抗菌活性、肠道菌群、脂质代谢、肠道发育、体格发育、智力发育、泌乳、防治过敏、SLC30A2基因等方面对母乳成分功能进行了研究。研究将为制定我国婴幼儿喂养指南、修订婴幼儿营养素适宜摄入量提供科学的理论依据。另外，中国人母乳成分数据库的建立和成分功能研究，将为配方食品、特殊医学用途配方食品的研发提供重要的科学依据，因此该项研究对提高中国人口素质具有科学的指导意义。

　　据了解，该项研究已在国内为提倡母乳喂养起到了积极重要的促进作用。通过实施，已建立了国内第一家“母乳研究中心”；同时发表了专业学术论文56篇，其中SCI10篇，累计影响因子高达23.385，被引用48次；中文论文被引用211次。主编专著4部。推广母乳喂养，在全国巡讲50余场；办孕产妇讲座336场，听众12768人；举办国家级继续教育学习班16期，参加医生800余人。