甲鱼价格起起落落

　　甲鱼是百姓心目中重要的滋补膳食，尤其在年底过节的时候，它是亲戚朋友间以及晚辈送老人的“高大上”的礼物。然而近两年，甲鱼养殖户以及经销商们却不一定高兴的起来。

　　近几年的市场行情，尤其2011年、2012年甲鱼销量好、价格高，使得投苗量增加、养殖规模不断扩大。数据显示，2012年，全省新建大棚100多万平方米，放养量增加3000多万只，当年全国甲鱼产量31万吨左右，浙江的产量就有15.53万吨，其中一半来自温室大棚。到2013年，浙江甲鱼的产量仍然维持在15.45万吨的高水平，市场供过于求，由此2013年价格创历史新低。

　　浙江是中国龟鳖产业第一大省，占全国甲鱼产量近50%，杭州市更是我国的甲鱼中心。杭州甲鱼人工养殖开始于1984年，经过三年攻关实践，在全国率先获得甲鱼人工养殖技术，1988年通过项目鉴定并在全国推广应用，到现在已有快30年的历史。自大面积养殖以来，由于市场需求旺盛，价格一路高歌。不过凡事总有物极必反，1996年初甲鱼价格迎来了连年涨幅后的下跌，此后甲鱼市场进入到了像其他行业一样的市场供求机制，价格也随供求关系起起落落。

　　从去年全国甲鱼市场行情来看，市场整体销售依然低迷，但各地市场价格整体相对走稳，而由于养殖场的整顿，局部地区市场价格有所转暖。据调查显示，从2014年5月份开始，浙江、江苏等地甲鱼价格上涨，并且是持续回暖。其主要原因是，由于不看好甲鱼的后市行情，所以部分地区大幅降低甲鱼的养殖面积；而为了保护环境，浙江多个地区大面积关停整治“温室甲鱼”鱼棚600多万平方米，关停面积约占浙江养殖温室甲鱼面积的一半，鱼棚腾空，由于市场货源减少，致使市场上出售的甲鱼数量大幅减少，价格也出现温和反弹。

　　不过，业内人士指出，甲鱼虽然是传统的送礼滋补佳品，不过市场份额比较有限，且随着近几年中央《八项规定》的出台日益萎缩。另外，甲鱼的整个产业链的整合升级也存在问题，特别是在当下快消费的市场环境下，百姓已经可以说越来越懒得料理它了。过去，百姓拎两只活甲鱼装到袋子里就可送礼，既实惠又高档，收家必然高兴。现在，没有品牌没有包装哪好意思送人。再加上人工养殖甲鱼进入退出的机制不健全，门槛难度不够高，所以市场供应量很难把控和计算。多方因素的合力使得甲鱼的价格难有大的起色，如果在2015年能够稳步前进小有上涨就算好事。