东方网现场直击:高校多“光盘” 酒店仍存“必剩客”[图]

来源: sh.eastday.com

　　东方网记者刘歆、徐程、刘轶琳、于量10月16日报道：今天是第34个世界粮食日。身处大都市的人们也许不知道，饥饿仍然是人类的头号杀手，每6秒就有1名儿童因饥饿死亡。全球每年浪费的粮食价值达7500亿美元，而在我国每年浪费的食物约合2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮。在餐桌上，你是“光盘族”还是“必剩客”？今天，东方网记者奔赴沪上几所高校的食堂和一些饭店，实地调查看到，绝大多数人还是能够践行“光盘”理念，拒绝浪费。

　　高校食堂：饭菜口味和饭量决定浪费程度

　　中午时分，东方网记者来到在东华大学延安东路校区第一餐厅。由于正值用餐高峰，餐厅内各个窗口前均排起了长龙。在餐具回收处记者观察发现，绝大多数学生的餐盘里几乎没有任何剩饭剩菜，但也有个别餐盘在送至回收处时依旧满满当当，其中尤以蔬菜和米饭为甚。

　　食堂工作人员告诉记者，剩饭的情况相较几年前已有明显好转。部分同学仍不能“光盘”，主要还是因为饭菜不合口味。一名女生送还的餐盘里，两份蔬菜几乎没怎么动。她告诉记者，今天食堂的菜太油太咸，“根本不能入口”，所以只能倒掉。

　　在复旦大学邯郸校区食堂的餐具回收处，贴有提示学生“光盘”的宣传贴纸。食堂“光盘”情况总体良好，但一名男生的餐盘里却剩下了大量米饭。这名男生面露尴尬，表示今天“高估”了自己的饭量。而在上海财经大学第一食堂记者看到，超过半数的学生能将盘中餐吃完，其余学生或有剩饭或有剩菜剩汤。一名将大部分菜倒掉的男生告诉记者，觉得饿就多打了些菜，结果吃不掉了。

　　另外，记者在上海体育学院学生第一食堂采访中发现，部分女学生的餐盘中有剩余较多饭菜，记者了解到，由于体院食堂为了给运动员学生提供更多更好的营养，饭菜的量都较多，一些女生无法完全吃完盘中的饭菜所以造成一定程度的剩余。

　　采访中记者发现，除了饭菜口味与浪费情况有关以外，一个有趣的现象是，传统观念里胃口较小的女生，在“光盘”上的表现却优于男生。东华大学延安东路校区第一餐厅的一名工作人员分析，这可能主要是因为男生点起菜来比较“没轻头”，导致点太多吃不完。相比之下，女生则比较节制，点菜的时候就要比男生少很多。