近日，“上海王宝和大酒店、台北圆山大饭店餐饮文化交流合作”签约仪式在沪举行。
上海王宝和大酒店和台北圆山大饭店都拥有着悠久的历史，而且厨师们都有着精湛的手艺。两家酒店的合作始于2015年5月，上海王宝和大酒店代表团首次来到台北圆山大饭店进行餐饮合作意向交流。同年10月，由王宝和大酒店总经理张国生先生、行政总厨王浩带队，把中华老字号王宝和的蟹文化带到宝岛台湾，并于台北圆山大饭店为爱好美食的台湾宾客奉上王宝和至尊蟹宴，受到了台湾饕客的热捧，同时吸引了海峡两岸多家媒体竞相报道，在台湾民间反响热烈。
继2015年10月上海王宝和大酒店把中华老字号王宝和的蟹文化带到宝岛台湾，于台北圆山大饭店为爱好美食的台湾宾客奉上王宝和至尊蟹宴，并取得热烈反响后，台北圆山大饭店将于今年3月来沪，客座上海王宝和大酒店为上海食客奉上正宗的宝岛台湾美食。
在1月20日成功举行“上海王宝和大酒店、台北圆山大饭店餐饮文化交流合作”签约仪式后，圆山大师傅们将于3月23日至3月27日带着他们拿手的台湾料理来到上海王宝和大酒店，让上海的美食爱好者能够一饱口福。通过海峡两岸美食文化交流活动，相互切磋、借鉴与传授地方特色菜厨艺，增进两岸料理技艺的交流，加深中国大陆消费市场对台湾餐饮文化的了解，同时也刺激观光旅游业的进一步发展。