元宵节汤圆吃起来 沪上老字号手工汤团供不应求

22.02.2016  13:27


今天(2月22日)是正月十五元宵节,赏灯会、猜灯谜、吃元宵是由来已久的传统习俗。北方吃元宵,南方吃汤圆,沪上老字号的手工汤团几天来一直供不应求。


今天许多市民赶在正日子冒雨排队, 沪上汤圆的热销证明了传统文化的持久生命力,一碗碗汤圆的背后,更是阖家团聚的天伦之乐。  


国营老店美新点心店的招牌就是汤圆。一早5点半,店门外就排队。收银台上贴着汤团卖完的纸条,一问才知道这原来是昨天(2月21日)的,店里也无心拿下,因为生意实在太好。由于汤团要到10点开卖,店里也提前开门让客人进店里等。预计今天黑洋酥汤团、鲜肉汤团能有1000盒的量,估计下午就要卖完。



上海老牌点心店王家沙,今天开门后也迎来不少客人专程买汤圆。 招牌的蟹粉汤圆要到三号柜台专买。另外,鲜肉、黑芝麻、荠菜鲜肉等一样卖得好。


豫园宁波汤团店门口的外卖,一早就排起长龙。食客说,宁波汤团个小、皮薄。 有市民特意从浦东北蔡赶来,就因为这个地方名声在外。 还有客人说,每年反正是要到这来买一次,黑洋酥不是很甜的,不像外面速冻老甜的,味道不甜,皮子是老糯的。


除了买回家,许多老客人还要在店里先来上一碗, 最近一周,30来名手工师傅都是加班加点,凌晨两三点开包。据店里介绍,元宵节预定汤圆多,堂吃的客人也多,销量比去年增长3成,相当于平日4倍。外卖都达到2000多盒,堂吃1500碗。 元宵节当晚宁波汤团店会营业到晚上12点,让更多游客可以吃上现包汤团。

据了解,近一周来,沪上各家以汤团见长的点心店,都需要排队。


   

视频:元宵佳节   汤团热卖


(看看新闻网记者:韩琼)


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