春天最后一个节气“谷雨”来啦！送您一份健康手册
原标题：春天最后一个节气“谷雨”来啦！送您一份健康手册噢~
据上海发布官方微信，今天是谷雨节气，也是春季的最后一个节气。如果你还没有来得及看春花，赏春景，就会发现，夏天其实近在眼前了！
因为谷雨的到来意味着寒冷天气基本结束，气温回升加快，雨水也会充沛起来。
谷雨时节最大的气象特征就是“中午气温高，早晚气温低”，所以容易感冒；另外天气渐暖，也容易上火，来看看健康提醒吧↓
摄于上海植物园 by/青简
谷雨简介
谷雨是二十四节气的第六个节气，源自古人“雨生百谷”之说。我国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。”
谷雨的养生遵循春季养生的原则，当然也有其特殊的习俗，如走谷雨、喝谷雨茶等。
摄于上海植物园 by/青简
养肝正当时
“雨生百谷，清净明洁”，正是出游好天气。春天对应五脏中的“肝”，肝气宜升发、调达，按照中医“春养肝”的观点，在谷雨时节出游天地自然相合，有益助长阳气，使肝气调顺、舒畅情志。
谷雨春游注意事项
谷雨时节中午气温较高，早晚气温较低，因此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒；
过敏体质的人外出要带好口罩，太阳下要涂好防晒霜、带好墨镜，防止紫外线和花粉等过敏；
摄于上海植物园 by/青简
注意清火、安神
谷雨到来，天气渐热，人容易上火，情绪急躁。清火、安神是这个节气养生应注意的。除了饮食清补去燥，饮用谷雨时节的茶正适合此节气养生。不过，谷雨茶虽好，饮用也必须适量，切忌贪多贪浓，每天3～5杯为宜，茶水以淡为好。
摄于上海植物园 by/青简
食材推荐
“谷雨夏未到，冷饮莫先行”。由于谷雨节气气温升高较快，有些人迫不及待地吃起冷饮来。谷雨时气温虽已较高，但仍未到炎热的夏季，食用冷饮后，人体受到冷刺激会导致肠胃不适。
另外，还应避免食用油腻、辛辣刺激食物，以保护脾胃。可以选择食用祛湿效果良好的食物，如赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、玉米须、茯苓、陈皮、荷叶等。
谷雨时节食疗推荐韭菜，所谓:“春食则香,夏食则臭”，适合在春季食用。
宋代文学家苏轼有“渐觉东风料峭寒，青篙黄韭试春盘”的佳句，来描述韭菜的鲜美。
韭菜能入肝、肾经，具有温中行气、健胃提神、散瘀解毒、固精止遗等功效，且含有丰富的营养物质，所含的粗纤维也是人们必不可少的物质。
注意！由于韭菜为辛温补阳之品，故阴虚火旺及湿热证患者不宜食。韭菜含粗纤维较多,不易被胃肠消化吸收,故胃及十二指肠溃疡患者不可一次食用过多。
小食谱：韭菜炒虾仁
功效：补肾温阳。
配方：虾仁240克，韭菜150克，酱油、淀粉、盐、植物油、香油。
做法：虾仁洗净，水分要沥干，韭菜洗净，切成3~4厘米长的段状。炒锅油热后，先将虾仁下锅翻炒，放入韭菜同炒，根据个人口味适量放入调味品即可出锅。
栏目支持：市卫生计生委、上海中医药大学附属龙华医院
文字：龙华医院中医预防保健科主任医师方泓
