专家辟谣:方便面不是垃圾食品 面饼无防腐剂

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　　顾振华

　　●沪上最权威的食品安全问题

　　专家

　　●从事食品行业超过30年

　　●原上海市食品安全委员会办

　　公室副主任、原上海市食品药

　　品监督管理局副局长

　　●现任上海市食品安全工作联

　　合会会长

　　晨报记者　徐妍斐

　　一直以来，方便面都在“垃圾食品”的“花名册”上，“32小时不能消化”、“防腐剂添加太多甚至有毒”的传闻不时围绕着它。

　　上海市食品安全工作联合会会长顾振华表示，方便面以碳水化合物和油脂为主，蛋白质等含量较低，这就决定了它并不会无法消化，但吃时也应注意搭配其他食物保持营养平衡，“方便面本身不‘垃圾’，关键是看怎么吃它”。