走进田间体验沪上种植工人夏日劳作 一天摘四百余斤葡萄

　　七月盛夏，又是一个高温预警高挂。伴着炎夏酷暑，迎来了葡萄的大量上市。如今，上海的葡萄行业，已从过去的农户分散种植，逐渐转变为由合作社牵头，以种植工人为主体的产业化运作模式。一串清甜爽口的葡萄，从田头到广大市民的餐桌，背后凝聚着种植工人日复一日的辛勤劳作。在苦夏高温的三伏天里，记者来到位于马陆的葡萄种植园，与工人一道下地浇水摘果，感受他们为这张马陆名片所付出的努力。

　 　他们的一天从凌晨4点开始

　　清晨，天边的月亮仍然若隐若现，杨师傅已经忙开了，他和搭档负责10多亩的葡萄园。每天的早晚，是他们“抗旱”的黄金时间。

　　“七月到八月的一个月里，是葡萄采摘的旺季，一点都不能疏忽。”今年是老杨在马陆葡萄园度过的第4个夏天，娇气的葡萄在他的侍弄下，长得各个颗粒饱满。七八月间，老杨对天气的关注度，甚至超过对葡萄销量的关注，“连续的阴雨对葡萄成熟非常不利，色泽和甜度上都会受影响，而连续的高温，则会导致葡萄脱水。”

　　这几天连续的高温预警，老杨在田头感受得最为深刻：“这么热的天，人都受不了，别提葡萄了。”老杨看着葡萄的叶子奄奄得耷拉下来，就知道植物因为太热而停止了光合作用，葡萄里的糖分也就没了来源。

　　老杨心里着急，因此每天的清晨，他都会和搭档起个大早，让葡萄喝饱了水，去面对一天酷热的天气。10亩多的地分散在村里的几块地方，田埂又窄，每一次挑水对他们两个都是件耗费体力的活。早晨的空气还透着凉爽，老杨早就干得汗流浃背。他总是带上一块毛巾，在取水的时候，利用难得的空隙给自己擦身降温。

　　这样的浇水，晚上8点之后，老杨和搭档还要再来一遍，为渴了一天的葡萄苗及时补水。

　 　棚内的温度超过40℃

　　太阳直射、环境密闭、空气不流通，大热天里最容易让人中暑的几个要素，葡萄棚里占全了。老杨和搭档在这样的环境里，要把一天顾客所需的葡萄都准备好。

　　一筐五十多斤，每天老杨和搭档都要从田里挑出十多担，共计四五百斤的葡萄。葡萄的习性“占天不占地”，因此老杨摘起葡萄来，也要下一番功夫。站在半人高的梯子上，老杨仰着头，从底部撕破每串葡萄的袋子，观察着里面的成熟情况。如果葡萄已经成熟，老杨就熟练地剪下这一串，递给在梯子下面的搭档，才看了几串，老杨就又要爬下梯子重新找地方。棚里与棚外的温差足有5、6℃，早上9点多的时候，记者在棚里的温度计上看到，棚内的气温已经到了42℃。

　　老杨往往要挑上三四串才能选出自己满意的葡萄，阳光暴晒之下的葡萄摸着有些烫手，但老杨依旧不肯降低自己的标准。汗水顺着他们的身体往下滑，他们系在腰上的裤子已经浸湿了一圈，衣服也紧紧地被汗水粘在了背上。

　　“一般上午摘的都是前一天汇总的大客户订单，如果中午还有散客过来买，那我们在里面的时间会更长。”即便是这样，在老杨看来，在棚里也好过在外面采摘，“特别是碰到那种半人高的葡萄，摘的时候只能蹲着，一天下来腰特别难受。”

　　 “我们的葡萄卖到了全国”

　　葡萄是马陆农产品的一张名片，让果香飘到更远的地方，让更多人喜爱马陆葡萄，一直是老杨和搭档的愿望。如今葡萄的销售再也不是沿街叫卖，合作社里开起了淘宝，微信上的生意也越做越大，老杨心里喜滋滋的：“过去大热天里要把葡萄卖出去，也是个辛苦活，如今有了网络，就不用再遭这个罪啦。”

　　合作社精品农业的打造方式给老杨留下了很深的印象，围绕葡萄做强品牌和文化，老杨说自己有了新的奔头：“在大棚里我们养了鸭，通过鸭和葡萄的生态循环打造立体农业。今年我们还打算把葡萄的藤放得低一些，以后可以让更多的市民体验到葡萄采摘的乐趣。”

　　闲下来的时候，装箱、填快递单都能看到老杨帮忙的身影：“我们的葡萄现在通过冷链运输能卖到全国，还有充气包装保护，新鲜又放心。”