崇明特色菜点大奖赛筹备工作启动

    近日，崇明旅游协会召开2014年崇明特色菜点大奖赛工作会议。

    据悉，2014年崇明特色菜点大奖赛将在10月21日正式拉开帷幕。本届赛事设“崇明特色菜肴奖”10个，“崇明经典菜肴奖”5个，“崇明特色点心奖”5个，每家赛事单位制作五道菜点，体现崇明餐饮业以本地特色菜点为主和包容吸收岛外优秀菜点的特色。

    会上，崇明旅游协会副会长、宾馆专业委员会主任王惠超就本届赛事的竞赛规则和评分标准作了解读。崇明旅游协会会长李青舫就如何搞好赛事筹备工作提出要求：一是各单位领导要高度重视、精心准备，制定好方案；二是要在传承的基础上勇于创新和突破，打造色、香、味、形齐全的崇明特色菜点和经典菜肴；三是要把菜点大奖赛作为崇明饮食文化加速发展的突破口，提升崇明饮食文化的影响力，形成“吃在崇明”的社会效益。