细数沪五大餐馆密集圈:吃喝玩乐数据勾勒市民消费需求

　　在上海，步行2分钟就能购物或就餐，可餐饮单次人均消费要100元，全国最贵……大众点评日前发布2014年度31个省会城市的“吃喝玩乐指数”，在生活便利度这一项，上海紧随广州之后屈居亚军。不过，得益于各项商业水平的均衡化，在大众点评首次发布的“消费幸福感”排名中，上海领跑全国。业内人士认为，这些海量的吃喝玩乐数据都凝聚在了市民的一公里生活圈里，而它们精确地勾勒出沪上市民的消费需求和心理。

　　 一公里生活圈 步行2分钟就有购物店

　　当你走出家门，在一公里的范围里，你会遇见哪些“邻居”？

　　在上海，你只要步行2分钟，就会遇见一家购物商店，及一家饭馆。步行3分钟，就会发现一家小吃快餐店，或者去趟超市。走5分钟，就能买面包甜点、衣服和包包。若步行8分钟，足疗店就在前面等着你。而如果你搭乘地铁，花三站路的时间，就能抵达一家电影院了……数据往往能反映真实的生活。而上述生活图景，正是大众点评对过去一年全国31个省会城市在吃喝玩乐方面的数据进行汇总的结果。业内人士认为，沪上高密度、多种类的本地生活设施，折射出线上线下商家抢占本地生活领域的鏖战正酣，也体现出上海人的生活变得越来越便捷。

　　根据大众点评网的最新统计，2014省会城市吃喝玩乐指数生活便利度排名前10的依次是广州、上海、北京、成都、南京、武汉、郑州、天津、西安和沈阳。

　　作为购物天堂，上海近12万家购物商户的数量在全国居首。在总量占优的前提下，在更能体现生活便利度的超市、便利店业态方面，申城也以近2.4万家的数量，与广州、武汉在分布密度中并列第一名。

　　不仅线下商户密布，在线上，频繁的交易也在证明市民生活的丰富多彩、轻松便捷。这虚拟世界中的每笔实际消费，更是不断缩小着一公里生活圈的地理距离。

　　据统计，在上海，每分钟就有超过70张电子优惠券被下载。在看一场世界杯球赛的时间里，上海人下载了6390张电子优惠券，这在31个城市里遥遥领先。值得注意的是，移动端电子优惠券下载已占总数的73%。这一各大商家关注的消费端口在上海的普及程度，可见一斑。

　　 餐饮布局 五角场餐馆数沪上最多

　　继续查找数据可以发现，上海是座懂吃也爱吃的“吃货之城”。

　　数据显示，过去一年里，上海饭馆的密度居全国之首，一公里之内有多达15家饭馆。上海的餐饮总量也雄踞全国之最。它和北京的餐饮商户总数均超过了9万家。其中，上海的这一数字已超过9.5万家。不仅如此，申城小吃快餐商户总数和分布密度，在全国31个省会及直辖市中均名列第一。

　　随着社区商业的不断发展以及消费者对休闲娱乐需求的逐步提升，餐饮早已不只是黄金商圈的“点缀”，而日益成为各大商业体的“主菜”。“虹口龙之梦、闸北的大悦城、静安的芮欧和嘉里中心……现在的新开购物中心，我们几乎都是从寻找那里的美食开始了解的。”白领俞小姐说，相比同质化严重、价格又偏高的各大服饰专卖店，商场里各具特色的餐饮，才是吸引她和朋友们会去逛商场的主要动力。

　　事实上，在大众点评就沪上周边餐馆数量最多的商圈排名中，老牌商圈仅人民广场上榜，且只以1742家餐馆屈居第四。排名前三的则分别是近年来社区商业的典型代表——五角场、金桥和松江新城，它们分别有1860、1845和1840家大大小小的餐馆。
　　有趣的是，和其他城市相比，上海人口味“有点甜”。据悉，在上海和广州，一公里生活圈内就有超过1家面包甜点店，面包甜点商户密度最高。在上海，大大小小的面包甜点店，已经超过了1万家。如果放眼全国，南方对甜味的接受度也更高。因为在面包甜点商户分布密度前5的城市中，南方城市占80%，北方城市仅北京一家。

　　 上海餐馆（含快餐小吃）密集圈Top5

　　五角场/大学区：1860家

　　金桥：1845家

　　松江新城/大学城：1840家

　　人民广场：1742家

　　莘庄：1675家

　　 消费幸福感 上海人血拼时最幸福？

　　消费数据能看出消费需求和消费心理，也能从一个侧面展现消费时的心情。如果把上述海量的消费数据整体拼凑起来，31个城市的不同消费性格跃然纸上，不同城市消费者的幸福感，也能借此管中窥豹。

　　事实上，“幸福感”是近年来全国的一大热词。李克强总理在2014年政府工作报告中就两次提到“幸福”。随之而来的，是各界对“幸福”的关注度越来越高。

　　那么，吃一顿好吃的，会感到幸福吗？在多年对本地生活数据进行分析统计的积累之上，今年，大众点评提出了一个全新的概念：消费幸福感。

　　大众点评相关人士解释，经济学和心理学认为，商品经济条件下，消费可以给人们带来幸福感和愉悦感。消费者通过享受更多有品质、高性价比的本地生活服务，并保持一定频率和价格占有这些商家服务，从而获得更多的消费幸福。

　　“在该理论基础上，我们通过设置四个统计维度，来尽量还原各城市居民的消费幸福感。”他介绍，这四个统计维度分别为餐饮团购占比、全国优质商户占比、全国优惠商户占比，以及本地生活消费均价。

　　根据这一统计方法，上海、南京和杭州占据前三之位，也显示出长三角地区的消费幸福感相对较高。值得注意的是，在四个统计维度中，上海并非常胜之师，只是相对平均，且都进入了全国前十。

　　在优质商户占比中，天津、合肥的四、五星商户占比就高于京、沪、穗。其中，上海优质商户占21.62%，仅列第七，而冠军天津的该占比已攀升至27.71%。在优惠商户占比的比拼中，郑州全国居首，达10.70%。一线城市则仅上海入前十，为7.52%。

　　上海拉开“幸福感”领先优势的，在于本地生活消费均价。在热门团购品类月人均消费金额排名中，上海屈居亚军，和冠军北京均超过了人均700元。大众点评方面解释，本地生活消费均价高的城市，说明用户的人均可支配收入高，从而幸福感更高。

　　 买单价格 正餐人均百元

　　外出吃一顿正餐，在长春人均70元，乌鲁木齐人均81元，而在上海，你得花费100元。高达百元的餐饮单次人均价格，使上海位居全国31个城市在餐饮单次人均价格排名之首，这比排名第二的北京高出了13元。

　　大众点评表示，餐饮单次人均价格反映了当地的物价及消费者在餐饮方面的消费需求的高低。据悉，该笔消费排名前十的城市中，东部城市居多。而多数城市餐饮单次人均消费为60—70元。

　　而在同样能看出一个地区消费需求的休闲娱乐单次人均消费中，西部城市却占据了前四位。其中，拉萨消费最高，为117元；上海以76元排名第五，为一线城市中排名最高者。据统计，一线城市休闲娱乐单次人均消费金额中等，为50元—70元。

　　在团购方面，2014年5月和2013年5月相比，31个省会及直辖市团购消费总额增长约8%。

　　2013年6月至2014年5月，这些城市通过团购节省的金额共88亿元。其中，上海团购节省金额高达53亿元，领先于其他城市。

　　不过，上海团购一张电影票的价格却是全国最高的。31城中，电影团购单次均价为26元。

　　上海电影团购单次价格则高达42元。对此，大众点评表示，人均团购消费金额越高，代表当地消费均价越高。团购金额增长比例较高的城市，则有着相应更高的团购消费增长空间。

　　 消费触网 3万家商户正在O2O

　　拥抱互联网——这可能是近年来所有商家必须面对的一个话题。随着智能网络终端的普及，O2O正越来越受到商家追捧。

　　31938，这就是过去一年里上海开通O2O服务的商户数量。这一数字也使申城消费触网率领跑全国，北京、广州分列二、三位。不仅如此，数据显示，相较于内陆省份，长三角、环渤海和广州等东部沿海省会城市的消费者中的“卡券一族”更多。因为这些地区对电子会员卡和电子优惠券的需求更大。

　　值得注意的是，虽然一线城市商户O2O的总数已不少，其占全部商户数的比例还较小。业内人士认为，这一组对比显示出消费触网的发展空间还很大。

　　不仅如此，根据网络收录的本地商户门类，北京、上海的消费品类分别达到了150和143种，遥遥领先于其它城市。在北京，密室逃脱人气很旺，整形机构数量全国最多。相比而言，上海人更喜欢手工和外出开派对。因为网上DIY手工和“轰趴馆”的数量全国居首。

　　作为日益普及的一项O2O，团购正在成为许多人的生活方式。有趣的是，上海、北京、广州等一线城市团购用户数在31城中排名前三，而其2013年GDP也位列前三。这释放出一个值得研究的信号：越有钱的城市，越懂生活，越爱团购。

　　此外，在消费后形成口碑的方式，在大江南北也有着显著差异。相对内敛的南方人，比豪爽的北方人更爱在网上写点评。相比中小城市，大城市消费者也更愿意通过网络分享点评。比如，假设有10位网友刚体验了某项消费，上海会对其进行网上点评的人可能高达10人，北京只有6人，长沙和济南则只有2人愿意。

　　 链接 北上广的一公里生活圈

　　 广州

　　每步行3分钟就有一家饭馆；每步行8分钟就有一家小吃快餐店；步行8分钟就能买到面包甜点——

　　一公里内拥有：7家餐馆，其中小吃快餐1家，面包甜点1家。

　　过个马路就有一家购物商店，每步行5分钟就可以去趟超市，步行4分钟就可以去买件新衣服或者搭配一个新包包——

　　一公里内拥有：11家购物商场，其中有约2家超市/便利店，约3家买衣服包包鞋子的店。

　　搭地铁坐3站就可以去看场电影；骑自行车5分钟就能去做个足疗——

　　一公里内拥有：1家休闲娱乐商户。

　　 上海

　　每步行2分钟就有一家饭馆；每步行3分钟就有一家小吃快餐店；步行5分钟就能买到面包甜点——

　　一公里内拥有：15家餐馆，其中小吃快餐超过5家，面包甜点2家。

　　每步行2分钟，就有一个购物商店，步行3分钟就可以去趟超市，买件新衣服或者搭配一个新包包只需步行5分钟——

　　一公里内拥有：18家购物商场，其中有约4家超市/便利店，超过5家买衣服包包鞋子的店。

　　搭乘地铁坐3站就可以去看场电影；每步行8分钟就能去做个足疗——

　　一公里内拥有：4家休闲娱乐商户，其中有1家足疗店。

　　 北京

　　每步行3分钟就有一家饭馆；步行5分钟就有一家小吃快餐店；步行12分钟就能买面包甜点——

　　一公里内拥有：6家餐馆，其中小吃快餐2家。

　　每步行3分钟，就有一个购物商店，步行8分钟就可以去趟超市，买件新衣服或者搭配一个新包包——

　　一公里内拥有：6家购物商场，其中有1家超市/便利店，1家买衣服包包鞋子的店。

　　搭乘地铁坐4站就可以去看场电影；每步行15分钟就能去做个足疗——

　　一公里内拥有：超过1家休闲娱乐商户。