市商务委召开2017年市政府实事项目示范性标准化菜市场建设现场培训会

4月7日，市商务委召开2017年市政府实事项目示范性标准化菜市场建设现场培训会。市商务委副主任吴星宝出席会议。各区商务主管部门相关负责人参加会议。

市商务委重点解读了2017年上海市示范性标准化菜市场建设指南。参会人员现场考察了新改建的标准化菜市场，宝山区商务委、上蔬永辉、华欣菜市场分别作交流发言。

吴星宝要求，示范性标准化菜市场建设列入今年市政府实事项目，充分体现市政府对菜市场建设的高度重视，要集中全力加以推进。 一是形成标准和模式。 经过探索与实践，本市在示范性标准化菜市场建设方面，形成了“一个标准、一个模式”，即示范性标准化菜市场建设指南和上蔬永辉菜市场转型升级新模式。 二是找准路径和方法。 按照示范性标准化菜市场建设标准和模式统筹安排，找出困难的症结，找准解决问题的路径和方法，充分发挥街镇等各部门作用，形成合力。 三是突破体制和机制， 从传统性标准化菜市场过渡到示范性标准化菜市场，必须从体制和机制方面进行突破，加快培育公司化、集团化、连锁化的龙头企业，全力推进上蔬永辉模式。

本市示范性标准化菜市场着力实现“三个转变”，即从着重环境硬件转变为注重经营管理，从单一化管理公司转变为公司化、集团化管理，从分散供应转变为 基地 直供，形成以上蔬永辉代表新模式。与普通的标准化菜市场相比，示范性标准化菜市场最显著的变化是经营模式的改变，它由原先单纯出租场地、收取摊位费的“房东”“二房东”经营模式，转变为菜场管理公司自营或与经营户合作的“五统一”联营联销模式。“五统一”为：统一标识、统一管理、统一结算、统一服务和统一品牌。