宁波汤团店生意翻倍 "新上海人"带本帮特产回家

07.02.2016  08:55

  2月7日消息:昨天天气晴好,老城隍庙九曲桥边的宁波汤团店门口排着长长的队伍。适逢小年夜,市民和游客从四面八方赶来,只为把这道具有上海特色的“年味”带回家。店经理告诉记者,今年豫园灯会在停办一年之后重新“复出”,老城隍庙格外闹猛,自2月份开始,宁波汤团店的生意几乎达到了去年同期的两倍。“今天从早上到现在已经做了10万元的生意,卖掉了4万只汤团。20来个师傅,提前1小时上班,延后3小时下班,一刻也不得歇,店里会包圆子的师傅都上场啦!

  把最具上海特色的年味带回家,南京路步行街上的第一食品商店也是同样的热闹光景。店里人气最旺的柜台是哪家?居然是商店“后排后座”不起眼的熟食柜台。总经理杨静告诉记者,今年1月份以来,这里的熟食生意天天火爆,与去年同期相比要增长50%左右。今年第一食品商店还推出了包含九种“本帮味道”的真空包装熟食大礼盒,有酱鸭、大红肠、咸鸡、苔菜花生等“阿拉”最喜欢的“下酒菜”。不少回老家探亲的新上海人,一买就是两三盒,说要让家里的长辈也尝尝“上海味道”。据了解,第一食品商店自今年元旦起至今,销售额同比增长了5.1%,2月5日当天,销售额同比增长了17.6%。

  这厢“上海味道”受宠,猴年新春到来之际,由于人民币汇率坚挺,加上居民消费升级等因素,那厢“洋年味”也越来越受到人们的喜爱。记者来到沃尔玛田林店,只见店内熙熙攘攘都是购买年货的人。门店总经理李洪康介绍,今年过年很多顾客都选择在家吃年夜饭,所以很多人都愿意尝试一些质优价美的进口商品。比如,目前店内正在热销的的智利进口帝王蟹,单个重量在1.2-1.4公斤左右。由于店内仅售99元/500克,买回家之后,清蒸一下,端上桌之后,就是一道佳肴,立刻让家宴也有高档餐馆的档次。还有沃尔玛通过全球采购渠道从养虾大国厄瓜多尔原装进口的白虾,由于它在被捕捞上船后就立即被冲洗、除杂、分级定重、活冻,所以新鲜程度非常高。目前在沃尔玛门店仅售49.8元/500克,而如果买盒装的话,仅168元/盒,相当于46.67元/500克。一位现场购买了一盒厄瓜多尔大白虾的王先生告诉记者:“年年吃蛋饺肉皮砂锅,今年要换换花样,搞个高大上的海鲜火锅,请长辈们一起来尝尝。

  记者昨天获悉,春节临近,承担着沪上蔬菜交易量6成以上的江桥批发市场,由于进场客商数量减少,加上企事业单位放假,需求减少,成交量有所回落。昨天的成交量已经从5日4000吨(比2015年同期减少340吨),回落到3000吨,仅为江桥市场年日均交易量的一半。预计年初一到年初三,日均交易量也仅3000吨左右。同时,市场蔬菜交易价格同去年相比有所上涨,苍山黄瓜价格上升较大,福建莴笋也从前天的每500克2元上涨到2.5元。市场里年菜少不了的冬笋最为走俏,量价齐升,每500克的成交价达到六七元。