引导学生不乱倒饭菜 老师推“光盘”行动却惹争议

    原标题：引导学生不乱倒饭菜，老师推“光盘”行动却惹争议——学校午餐该不该“吃完”？

　　因为挑食、口味不佳等原因，学生午餐浪费现象严重；老师推出“光盘”行动，却受到了争议……日前，一则“学校午餐该不该让孩子吃完？”的消息在家长群内引起热议。

　　 老师无奈推出“新规”

　　“中午11:30，学生午餐时间，我还没有分发完午餐，一些学生已经排队站在班级门口，轮流倒掉未吃完的饭菜。”日前，沪上某小学三年级班主任张老师说很多孩子不好好吃饭，让她深感担忧。张老师介绍道，学生午餐时间是20分钟，部分孩子草草5分钟便解决了午餐，有些孩子只吃一点米饭和荤菜，部分孩子倒掉约一半的饭菜……午餐后，班级30多个孩子会倒小半桶饭菜。

　　问孩子为何倒午餐？有学生表示，自己只爱吃荤菜，不想吃蔬菜；还有一些孩子说，自己在家主要吃菜，不想吃米饭。“和孩子们交流后发现，部分倒饭菜的孩子是因为挑食，还有少数孩子‘跟风’，希望早点解决午餐，多腾出一些时间和同学玩游戏。”张老师表示，为了帮孩子们逐步改正不良习惯，她花了一节班会课的时间，跟孩子讲解午餐的重要作用，不仅为学生一天学习生活提供源源不断的动力，还可以保护自己的身体健康。更重要的原因是，乱倒饭菜是一种铺张浪费的行为，需要改正，这也是学校集体教育的一部分。

　　一周后，张老师还在班级推出“光盘”行动，每位学生都需要吃完饭菜，如果因身体健康等特殊原因，需要家长写一张小纸条说明原因，可以适当倒掉饭菜。

　　 家长质疑“必须吃完”

　　“光盘”行动公布后，家长们纷纷发表自己的看法，各执一词。支持方家长表示，“孩子在家就挑食，不听家人劝，希望老师的新规可以帮助孩子改正这个坏习惯”“有些孩子不懂生活的不易，需要从小引导孩子爱惜粮食，珍惜劳动果实”。

　　还有少数家长对“光盘”行动提出不同意见：“我们孩子个头小，饭量本来就不大，孩子吃完一盒饭菜就撑住了，在学校难受了半天，反而分散了孩子的注意力。这个‘新规’真的合理吗？”“好吃的饭菜自然会吸引孩子多吃。学校的午餐大多是冷链配送，再次加热后，蔬菜、油炸食物的口味非常差，需要提高盒饭的质量”“吃油炸食品对孩子健康无益，所以，我们特意关照孩子不吃诸如油炸猪排、油炸鱼排等。老师也需要尊重家长的想法。”

　　 学生合作巧解难题

　　学生午餐如何合理管理？随后，张老师听取了部分家长的意见，允许部分食量小、对部分食物过敏的同学可以适当剩饭菜。

　　老师该不该让孩子们吃完午餐？沪上部分学校采取弹性规定。记者采访发现，对于学生餐的数量多少，多数根据学生的年龄、年级确定，一般而言，大部分孩子都可以吃完午餐。“有些孩子喜欢吃菜饭，主动提出来多吃一碗；有些孩子不吃菜饭，需要提前说清楚，会搭配一些玉米、红薯等粗粮。”另一所小学的班主任叶老师则采取“小伙伴合作”办法，同学之间相互调剂，吃不完的学生提前分一些饭菜给饭量大的学生。

　　对于挑食的学生，部分老师也会特别关照，先把爱吃的饭菜吃完，不爱吃的饭菜可以倒进汤，混着汤一起吃。此外，还有一些学校对每个班级的剩饭菜分量进行记录，如果剩的饭菜少，班级将会得到“一颗星”的奖励，作为班级日常评比的一个项目。