上海交大获评上海市学校创建食堂“六”实务现场管理工作先进集体[图]

2017年4月20日，上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会召开2015-2016年度年会，表彰在学校餐饮工作中表现突出的集体和个人。会上，上海交通大学获上海市学校创建食堂“六T”实务现场管理工作先进集体，后勤集团饮食中心吴向军获先进个人称号。    

近年来，上海交大食堂“六T”实务管理创建工作得到了学校领导和后勤部门的大力支持。去年11月，学校新增2家餐厅档位获评上海高校“六T”达标食堂，自此，上海交大闵行、徐汇、七宝校区共计35家餐厅被市教委授予“六T食堂”称号，实现了“六T”食堂100%全覆盖。通过创建，“六T”理念已深入到学校和后勤员工的心里，“六T”给学校食堂工作带来了实实在在的、看得见摸得着的管理效应。主副食品采购源头可溯、食堂操作规范有序、物品摆放有名有家、食堂面貌焕然一新，切实提高了我校食堂管理能力和服务水平，为餐饮安全奠定了坚实的基础。    

据悉，此次为上海市学校后勤协会首次评选并表彰的上海市学校创建食堂“六T”实务现场管理工作先进集体（个人）奖项。食堂“六T”务实管理工作是一项长期的工作，必须持之以恒，后勤系统将继续通过科学的管理方式，促进餐饮服务的精细化和人性化，能为广大师生提供更加优质的服务。