还你轻盈好身材 盘点沪上春日健康素食馆 [组图]

29.02.2016  11:00

原标题: 美食 ||沪上春日健康素食馆,还你轻盈好身材

  转眼已是春天,是时候把热气腾腾、鱼肉满盆的冬日餐单收起,迈开轻盈的脚步,摆脱“胖三斤”的尴尬,调整饮食结构,迎接温暖的季节。上海有许多素食馆,或经典、或时尚、或家常、或创意。万物复苏,各类蔬果已新鲜上市,一起吃点素,清清肠吧。

  上海滩老字号 五观堂素食


  这家店是上海滩老字号素食店,菜单是手写的,禅意十足。五观堂素食的一大特色,就是摒弃煎、炸、炒的方法,以蒸、煮和烤作为主要烹饪手法,口味温和,还原了蔬食的本味。烤土豆是这里的一大特色,土豆浸在调和油里,经过焗烤,溢出奶香味;碧螺春厚味菇,色香味俱全,茶的清香扑鼻而来;五福布袋的颜值很高,豆皮包裹着胡萝卜丁、藕丁、青豆、玉米和香菇,汤汁里则有浓重的豆鲜味。

   地址:长宁区新华路349号

   大蔬无界

  超人气素菜馆

  这家素菜馆人气一直很旺。餐厅开在徐家汇公园内,等位时可以到外面去散散步,看看风景。每道菜都很精致,但是量不大,适合细品慢尝。这里的素食品种很多,藕合、智利深海海藻、广西荔浦芋头等很有特色,甜品中的马卡龙味道很浓郁。

   地址:徐汇区天平路392号

   7 先生素食

  让吃变得更有意义

  环保主题

  店里用餐环境不错,店员身着环保主题的服饰,让吃素变得更有意义。点一盆串串,鱿鱼很香、肉块很嫩,各有各滋味;还可以选择素鱼,甜中带酸,酱味十足;牛排很有嚼劲,白芝麻的香气恰到好处;养生素火锅里加了几味中药,味道有点重。

   地址:徐汇区漕溪北路339号百脑汇二期5楼

   iVegan 爱源 素蔬食馆

  家常菜路线

  烟熏素鹅、菠萝咕咾肉、水煮素鳕鱼、烤鳗鱼……虽然都是素菜,但这些菜的名字却让人垂涎三尺。这家素菜馆走的是家常菜路线,经济实惠。有不少“荤菜”逼真到让人忘记这是在吃素,香料用得也恰到好处。

   地址:浦东新区松林路87号