自制or餐厅 在魔都也能吃到的正宗感恩节美食[组图]

来源: sh.eastday.com

　　每年11月的最后一个星期四是北美的感恩节，原意是为了感谢上天赐予的好收成，也是合家欢聚的节日。在这一天家人团聚在一起，品尝感恩节火鸡和南瓜饼等美食。

      身在魔都同样可以欢度感恩节，小编这就教大家自制几道感恩节必吃的传统美食，另外也推荐一些沪上人气感恩节餐厅。

　　 火鸡

图片说明：感恩节不能缺少的火鸡

　　感恩节大家第一想到的肯定是火鸡吧，17世纪英国的清教徒遭到迫害登上“五月花”号帆船，到达了美国之后在当地印第安人帮助下，外来移民才能幸存下来，当时物资匮乏，北美盛产的火鸡就成了为了感谢印第安人的主角。如今每年感恩节，美国要吃掉近4600万火鸡，其实火鸡们本来可以多活一周，但感恩节被人为的提前了：1941年罗斯福总统为了振兴经济签了一个法案将感恩节从11月最后一个周四提前到倒数第二个周四。

      [做法]
      1.焗炉预热至180度，用手指轻力把鸡皮与鸡肉分离。鸡皮上涂抹橄榄油使其增加弹性。
      2.中火烹调酱汁材料，加入芥末并均匀搅拌待凉。
      3.一般酱汁涂抹于鸡皮鸡肉之间；鸡胸肉与鸡腿部分同样处理。
      4.撒上盐和胡椒于火鸡上以调味，再淋上橄榄油。
      5.把腌汁内一半份量蔬菜及剩余腌料放入火鸡内。
      6.火鸡用锡纸包好，刺穿若干小孔释放蒸汽，然后置焗炉内以180度焗一小时四十五分钟。

      7.再焗30分钟后,把火鸡取出，扫上橄榄油和肉质。将红梅酱汁材料拌匀，用盐和胡椒调味。火鸡拌上酱汁即可享用。

      推荐：city'super超市 烤珍宝火鸡

      超·生活感恩节：2015年11月1日至2015年11月26日

      价格：1188元/只(可供8-10人食用)
      地址：city'super 上海多家门店