哪种“上海米”吃口最好? 市民评出心中最爱

　　据《劳动报》报道，本地大米，哪种吃口最好？昨日，上海举办了“优质稻米品评会”，市民和专家一起，看外观、尝口味，评选出自己喜爱的“上海大米”。

　　据了解，本次共征集到本市地产新大米品牌30个，选送新大米样品45份，涉及水稻品种20个。其中，本市选育品种15个，引进品种5个。在选送的新大米样品中，由本市选育的杂交粳稻“花优14”、“秋优金丰”、“寒优湘晴”、“闵香优－10”、“金粳优－28”等品种样品米15份，占33.3%，常规稻“青香软粳”、“沪香粳106”、“宝农34”、“金丰”等品种21份，占46.7%。在参评的稻米样品中，由本市选育的稻米品种占80%。

　　为了凸显公正，专家现将45个稻米样品按照国家标准大米外观和蒸煮米饭两方面品质共10项指标分别进行打分评比，从中评选出综合排名靠前的20个参评品种作为入围，供市民品鉴。200余名市民则主要是大米外观和米饭适口性进行比较，最终从中选取优胜者。根据评比名单，“宝农34”、“秋优金丰”和“寒优湘晴”获得了金奖，而“花优14”则获得了“市民最喜爱大米奖”。

　　据初步统计，目前全市地产大米品牌50余个，产业化生产企业近60家，自有生产基地25万亩，自产自销稻谷数量约15万吨。近三年申城地产稻米品质达到部颁优质稻米三级标准的比例保持在97％以上，较2003年提高约15个百分点。