【名医到你家】板鸭焖芋头

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推荐医师： 上海中山医院营养科主任高键；东方卫视《顶级厨师》总顾问、中国烹饪大师帅晓剑

菜肴简介： 夏日狂飙汗，很爽，但是维持你生命的“钾”元素也可能因为流汗在丢失！营养师高键带来食物中的含钾冠军——芋头，大厨推荐了这道上海人餐桌上常吃的板鸭焖芋头。但是，加上了秘密武器——椰奶和三花淡奶，这道家常菜立马变身大师级作品。

材料： 芋头200克，咸水板鸭200克，大葱少许，椰奶50克，三花淡奶50克。

制作方法：

第一步：芋头切块，在油里煎至两面金黄备用。

第二步：在锅内倒入少许油，放入大葱爆香，然后依次放入芋头、板鸭炖煮4分钟。

第三步：起锅前加入少许椰奶、三花淡奶、橄榄油和盐调味即可。

小贴士：加入椰奶和三花淡奶可使菜肴更加香甜哦！它们在超市就能买到哦！

《名医话养生》

播出时间：每周一到周五 新闻综合 22:30

《名医大会诊》

播出时间：每周六 新闻综合 15:45

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