各式梨子甜汤，只要简单煮一煮
-- 红糖炖梨 --
By 小白素食记录
软软的烟台梨用红糖水炖的软软糯糯入口即化，用勺子轻轻一挖、放入嘴中抿一下就化了~
--用料--
烟台梨
红糖 2大匙
--做法--
❶梨洗净，去皮，放入锅中。
❷加足量水没过梨，再加入红糖，小火煮半小时左右即可。
-- 暖心苹果梨橘甜汤 --
By mercyme
用梨与苹果、橘子一起煮一锅甜汤，用最应季的水果煮出最暖心的味道。
--用料--
苹果
雪梨
橘子
冰糖
--做法--
❶苹果、雪梨洗净，削皮后切成小块。
❷橘子剥皮，剥成一瓣儿一瓣儿的。
❸锅里倒入热水，把准备好的水果倒进去，加入适量的冰糖，开煮。
❹煮开之后关小火炖着，用筷子戳戳苹果已经绵软的时候就可以关了。（可以用电饭锅来炖，炖开之后保温一个小时就好，更加方便）
--小贴士--
❶注意不要用芦柑来炖（就是跟橘子长得一样，但是有核儿的那种），芦柑的核儿是苦的，炖出来的整锅甜汤都会很苦。
❷冬天可以加点枸杞红枣一起炖，滋阴补气。
❸放在冰箱凉过之后更好喝。不过女孩子还是不要多喝冷的比较好。
-- 冰糖银耳梨汤 --
By 尚食之文
冬季炖一锅银耳梨汤，小火慢熬，不一会儿梨子的香气就充满整个屋子，而喝起来也是清甜浓稠。
--用料--
银耳 15克
皇冠梨 两个
枸杞 10克
冰糖 70克
--做法--
❶银耳15克，用40度左右的温水泡二十分钟后将银耳挑出用清水冲洗干净。
❷用一个搪瓷或不锈钢锅，锅内放入约1500毫升水，放入银耳，盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。
❸皇冠梨两个洗净后去皮，切成小滚刀块，打开锅盖放入再盖上盖子煮约30分钟。
❹枸杞10克，清洗干净；冰糖70克，打开锅盖将枸杞和冰糖放入，再盖上盖子煮约10-15分钟关火。
--小贴士--
❶银耳用温水泡会很快发起来，这样缩短时间。水温40度感觉就是摸着有热度但不烫手就行啦。
❷先煮银耳可以将其胶质熬出，最后吃起来软滑可口。
❸梨最好选用白梨、水晶梨、皇冠梨之类的表皮呈黄色的梨，表皮呈青绿色的口感一般偏酸一些。
❹梨块切得小一些，这样易熟，切得大不易熟透口感就酸了。
❺枸杞如果放的时间过早会煮破，影响外观。
❻冰糖的量我感觉这些是刚刚好，比较清甜，而不是甜腻。也可以根据个人喜好多放或少放。也可以少放糖，吃时再加入些蜂蜜也可。
-- 私家小吊梨汤 --
By 姗胖胖
小吊梨汤，童年最爱。冬天温在暖壶，甘甜浓醇、润咽养肺。虽然家常，但却是最离不开的味道。
--用料--
雪花梨 2个（连核650g）
水 1300g
新鲜青梅（没有的见小贴士） 4颗
原色黄冰糖 40g
干银耳 10g
--做法--
❶银耳提前用温水泡发。青梅和梨充分洗净。
❷水放入锅中大火烧开。梨削皮（皮不丢）去核切块。水开后，下入梨皮、梨块、冰糖、青梅、银耳，转中小火加盖咕嘟。
❸熬至汤的量减少三分之一时关火，大概历时1小时，越久汤色越深越浓稠。
❹如果只喝梨汤就滤掉汤料饮用。我一般会滤出一瓶梨汤后，去除梨皮和青梅，盛出一罐梨块，像冰糖罐头一样吃。
--小贴士--
❶用料其实很好记的～以梨为基准，水是梨重量的二倍，青梅是梨个数的二倍。
❷梨皮和青梅会久煮，所以要充分洗净。
❸梨皮可以使汤色深味厚，务必添加。
❹没有黄冰糖可用普通冰糖代替
❺没有青梅的用等量青梅干代替，青梅干没有的话可用话梅代替。以上两种代替品2颗就够了。
❻密封放入冰箱储存的话要在三天内喝完。用高压锅可加快熬制速度。
-- 玫瑰红酒梨 --
By Jann_
简单经典的法式甜品，加入玫瑰后更是别有一番风味！
--用料--
梨
红酒
干玫瑰
糖
--做法--
❶切梨，去皮。
❷梨放入锅中，倒红酒，不要加水。红酒没过梨。
❸加适量糖。
❹开火煮沸，改小火。
❺待梨软烂上色，加入玫瑰即可。
-- 雪梨马蹄米浆 --
By Pan小月
简单快手的一款甜浆，早上将食材放入豆浆机，一会就可以配着早餐享清甜了。
--用料--
梨 大的1个或小的2个
马蹄 5、6颗
大米 1/2杯
清水 800毫升
--做法--
❶梨和马蹄，都去皮切成小块。大米要提前泡几个小时。
❷梨、马蹄、大米放入豆浆机，加清水至上下水位之间。
❸盖好盖子，选择米糊模式就可以了。梨和马蹄本身都是甜的，我觉得不用加糖味道也够了。❹也可以加冰糖或蜂蜜。我最后又撒了点儿提前泡开的枸杞和玫瑰~
--小贴士--
用量里的“杯”，是豆浆机自带的那种杯，一杯大约是120毫升，不是马克杯那么大的杯哈。
（来源：下厨房）