上海人吃饭消费全国第四 冬阴功汤成最爱

熙铃   佳康

猴年春节将至，各地年味日益浓厚，返乡、买年货、举家团聚″″各种春节传统习俗里，当然还少不了吃喝玩乐，过年吃啥、住哪、去哪、看啥也都成为大家热议的话题。

本周，美团大众点评全新升级的2016年“年味地图——春节吃喝玩乐实时大数据”(简称“年味地图”)正式上线，实时呈现过年期间，全国各地民众在吃喝、旅游住宿、逛景点和看电影等方面的消费热点。较去年相比，最新版“年味地图”不仅整合了美团大众点评双方13年来积累的海量数据，同时在功能上实现了全面升级，涵盖餐饮、酒店、旅游和电影四大版块，通过全新的可视化呈现方式，实时、动态展现全国34个省市、376个地级市以及海外28个热门旅游城市在吃喝玩乐住方面的不同习俗和消费特征。

美团大众点评“年味地图”实时数据显示，当前全国范围内，国人最关注的三大菜品是口水鸡、羊肉串和东坡肉，吃一顿饭人均消费达到93元。除了享受美食，全国各地人最爱去哪儿玩?“年味地图”数据显示，全国酒店最火的十大城市分别是北京、上海、西安、广州、武汉、成都、杭州、深圳、郑州、重庆，南方城市占七席，北方城市仅有3名上榜。

有趣的是，在景点方面，今年全国多地遭遇最强寒潮，而人们对冰雪景点的热爱丝毫不减，最新的“年味地图”数据显示，全国最火的十大景点中，滑雪场和冰雪乐园占据九位。看电影也是国人最爱的休闲娱乐方式之一，截至2月1日10时38分，当日电影总票房达到2432.8万元，其中票房最火爆的5部影片分别是　《功夫熊猫3》《过年好》《鼠来宝4:萌在囧途》《蒸发太平洋》《熊出没之熊心归来》，其中3部都是动画片。

据悉，“年味地图”连续两年推出，2016版“年味地图”在反映春节餐饮消费的基础上，新增了酒店、景点和电影3个维度，不仅可以直观看到当前时间点和过往6天内全国各地最火的菜品和人均消费水平，同时能够实时查询全国各地酒店入住情况、景点火爆程度，以及每日电影实时票房、观影人数等丰富信息。在移动端“年味地图”中，用户在省市级页面，还可以直接了解到当地最受关注的菜品、景点所对应的代表商户。

除了2016年实时数据之外，美团大众点评“年味地图”还发布了2015年春节大数据报告，描绘出中国传统春节习俗的变化，包括扫年货、年夜饭、烧头香等。报告也反映了不少颇有趣味的风土人情，例如在腊月二十六至腊月二十八期间，国人最爱采买食品年货，尤其是糕点、蜜饯、糖果、坚果、蛋卷等甜食;在吃穿之外，“美”也是国人过年最为关心的话题，女性们在春节前美甲的需求甚至超过美容美发。

业内人士分析认为，随着城市人的生活消费层次日益丰富，春节消费不再局限于传统年俗，而是在吃喝玩乐各个领域呈现出多样化需求。升级版“年味地图”的推出，不仅折射出国人春节消费结构变化，社会价值巨大，同时也为用户进行消费决策，商户优化服务内容、提高推广效率提供帮助。

一组数据

热门菜T0p3　数据显示，当前全国范围内，国人最关注的三大菜品是“口水鸡”、“羊肉串”和“东坡肉”，吃顿饭人均花费93元。除外，烤鸭、牛肉丸、羊肉串、口水鸡、冬阴功汤、大盘鸡、烤鱼等菜品也多次上榜，看来鸡鸭鱼羊各种肉类“硬菜”，仍旧是过年必不可少的。

南北口味各不同　西北地区最火的菜品以牛羊鸡为主。在甘肃和青海，当前最受欢迎的菜品是手抓羊肉;炸羊排则在西藏排名第一，多吃羊肉保暖养生，正可以抵御西北地区冬天的严寒;在新疆，大盘鸡成了人们外出聚餐的首选，好吃量大，性价比高。

京津冀民众爱吃鸡鸭。北京、天津、河北三地最火的菜品都有烤鸭上榜，此外宫保鸡丁、三杯鸡、大盘鸡也都是京津冀地区最火的菜品。

西南地区民众最爱重口味，酸爽辛辣必不可少。贵州的酸菜鱼，云南的汽锅鸡等成为当地必点菜品;而在四川、重庆，当地气候潮湿，最火菜品少不了各类火锅食材，包括千层肚、牛肉、毛肚等，它们是四川人和重庆人在外就餐必点的菜品。

临近春节，吃顿饭哪里最贵　美团大众点评年味地图显示，根据截至2月1日中午的统计，国人吃顿饭，人均花费为93元。而在人均消费排行榜上，排名前十的城市，人均花费均超过75元，除香港、澳门特区和宝岛台湾之外，以东部省市居多。其中，吃饭最贵的城市要数香港和澳门，人均消费超过170元。作为首都，北京吃得也不便宜，人均消费为99元，位居全国第三，上海则以95元居于全国第四。旅游城市海南也是榜上有名，吃顿饭人均花费91元。同在西部地区的重庆和四川，人均消费分别为76元和67元，位居全国第七和第十。

赏雪　今年全国多地遭遇最强寒潮，但人们对冰雪景点的热爱丝毫不减。“年味地图”数据显示，全国最火的十大景点中，有7个滑雪场，2个冰雪主题乐园。

玩水　南方居民爱玩些什么呢?以水、海洋为主题的景点当前热度明显高于其他景点，比如海南最火景点是蜈支洲岛，亚马逊丛林水乐园，四川最火的景点则是成都天堂岛海洋乐园。

看电影　　看电影也是国人最爱的玩乐方式之一。截至2月1日中午的统计，当天电影总票房达到2432.8万，其中当日票房最火爆的五部影片分别是《功夫熊猫3》《过年好》《鼠来宝4:萌在囧途》《蒸发太平洋》《熊出没之熊心归来》，其中3部都是动画片。

　 　上海人最爱菜品T0p8

冬阴功汤　　　　　红烧肉

乳鸽　　　　　　　口水鸡

牛肉丸　　　　　　凤爪

大盘鸡　　　　　　刺身

一顿饭人均消费94.29元

上海热门景点T0p10

外滩观光隧道

东方明珠广播电视塔

锦江乐园

上海海洋水族展览馆

泰迪之家博物馆

上海科技馆

上海大自然野生昆虫馆

南翔古镇

豫园商城4D世界梦幻滑稽馆

上海环球金融中心

制图:昀丰