全能南瓜的16种吃法 咸甜都棒极了
秋天到，再不吃南瓜就晚了！
如果你觉得南瓜只能当主食或是炒着吃就太naive了……看起来很朴素的南瓜君，实则是全能型选手呢。
蒸着吃、拌饭吃、做面点、炒菜吃、煮汤喝、做甜点、甜咸由人、中西皆可……360°的吃法，总有你会一口爱上，欲罢不能的那一款。
-- 南瓜朴素吃 --
蒸南瓜
by 两只小
南瓜把籽掏净后放到蒸锅里蒸，开吃！
肉桂烤南瓜
by 窝在这儿
南瓜去籽切块备用，将肉桂、海盐、黑胡椒和橄榄油混合均匀，刷在南瓜上，皮朝下排入烤盘，送入预热180度的烤箱中烘烤约30分钟即可。
日式煮南瓜
by jue
南瓜去籽切块后中火翻炒，待油渗入南瓜后加一大匙糖，翻炒出香味后依次加入1杯水、1小匙酱油、1/4小匙盐，盖上锅盖小火煮，5分钟后翻面，再焖煮10分钟。
-- 南瓜配米饭 --
香软好味南瓜焖饭
by 颈纹儿
先清炒南瓜薄片，微微缩水后往锅中加入米饭和食盐，再加水盖过南瓜。大火煮开后，转中小火焖，汤汁收干后拌匀即可。
南瓜鸡肉饭
by 烟火间
大米洗净加少许水放入电饭锅备用。将洋葱碎、小块鸡腿肉、南瓜和香菇块进行拌炒，关火后加盐和酱油拌匀，一起放入电饭锅内，煮熟即可。
-- 南瓜做面点 --
南瓜吐司
by 妍色
南瓜蒸熟去皮后搅拌成泥备用。高筋面粉、盐、干酵母搅拌均匀，然后再放入南瓜泥，鸡蛋，蜂蜜，牛奶。揉面、发酵、整形后放入烤箱。
清甜南瓜馒头
by 葉子的爱与厨房
南瓜蒸熟去皮后压成泥，与酵母、糖和盐揉成光滑面团，发酵、排气后上蒸锅。
-- 南瓜来入菜 --
素炒南瓜
by 兔子厨房
南瓜去皮去籽切片，锅中油热后翻炒，等待炒面后调入盐，出锅撒上葱花即可。
南瓜蒸香菇鸡肉
by 露Louisa
南瓜切开掏空，鸡肉和香菇切丁，用料酒、蚝油、盐、葱姜、少量淀粉腌制入味，放入南瓜盅。冷水上锅，根据南瓜大小不同，开锅后蒸20-30分钟即可。
咸蛋焗南瓜
by TheRed
南瓜去皮去籽切块，微波炉高火至软熟，同时将一个咸蛋剥壳捣碎；锅中下油先爆葱花，然后放入南瓜、咸蛋碎翻炒均匀即可。
-- 南瓜化成汤 --
韩式南瓜粥
by 呤儿
南瓜对半切开去籽，入锅蒸20分钟，舀出南瓜泥加水搅拌成泥，糯米粉清水调开后倒入南瓜泥，点火加热，搅拌至煮开变稠厚，最后加一点冰糖和盐调味即可。
肉桂南瓜牛奶饮
by 小小小飞羊
南瓜切块蒸熟后，加入牛奶、糖用料理机打30秒，倒回锅中加热煮开，关火撒肉桂粉，喝前拌匀即可。
南瓜绿豆汤
by 肥肥鱼
绿豆洗净入冷水，加几片老姜煮涨，然后加入南瓜段，小火煮至南瓜软熟，按口味加调料即可。
-- 南瓜小甜点 --
南瓜布丁
by 凉酱凉公子
南瓜蒸熟碾成泥，和细砂糖、牛奶、鲜奶油、鸡蛋混合，过滤两次备用，烤盘里注入热水，放入装有南瓜布丁液的容器，加盖锡纸，烤箱预热160℃烤40分钟。
奶香南瓜派
by 玉池桃红
南瓜蒸熟压成泥后，加入细砂糖、鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，将南瓜馅倒入事先做好的派皮中，烤箱预热180度，烤10分钟后转150度再烤30分钟即可。
南瓜饼
by 唐小唐妈妈
南瓜蒸熟碾成泥，趁热加入白糖搅拌均匀，放凉后加入糯米粉和匀至不粘手，分成大小一样的小剂子，凉锅凉油，小火慢煎到两面金黄。