"南北之争"再打响 南方人眼中的青菜一定是绿油油的?

16.11.2017  15:54

  最近,继“北方人囤上百斤大白菜过冬惊呆南方网友”后,“”这个话题又引发了一场关于南北差异的讨论。

  11月13日上午,网友@程瀚可爱多根据个人经验总结了一段规律:

  南方人点菜点到最后一定要“加个青菜吧”“加个青菜差不多够了”。

  这个青菜的定义和东北人特别不一样。东北人比如点一个排骨炖豆角,这里面的豆角就叫“青菜”了。酸菜汆白肉什么的,这个酸菜也能强行叫作“青菜”……反正是菜就差不多。

  截至目前,该微博转发数高达4.9万余次,3.8万余人留言。

   赞同派:吃饭没个青菜收尾,就跟去星巴克没拍照,白吃了。

  @导演您看我这幅度成么:去吃酒席的时候,上完青菜就知道菜上完了。

  @beautytree崔美丽:吃面也必须加青菜好吗?哪怕只有一根菜心,意思一下也要加的好嘛。

  @快乐女孩张牛舌:是的是的,常年跟南方人一起吃饭的我这几年学会了吃白灼芥蓝/菜心、虾酱/蒜蓉空心菜、清炒豌豆尖/南瓜尖、炒豆苗还有一些记不住名字的绿绿的青菜……然而我也终于变成点菜到最后要说“再加个青菜就够了”的人(可怕的同化!)

   挑剔派:当然,这份青菜可不是随随便便的。首先,色彩得纯正!

  @鹤讠:作为南方人,绝对要一道绿油油的新鲜青菜啊。酸菜不算青菜,加上排骨就更不算。

  @唤潮鲛七:我每次和我男朋友沟通就很难,我说要吃青菜,他觉得所有蔬菜都叫青菜,随便一个什么,只要不是荤的都叫青菜,但是对我来说青菜就是青菜啊!!就是单纯的一种菜。

   反驳派:太多的“南北方差异”让人不知所措。

  @歌烬徵羽:难道我是个假的北方人?我也一定一定会加一份绿油油的纯青菜!

  @散而欢尽:我这个北方人也是会点个绿色的菜菜啊…不然觉得吃的不健康…鸡鱼肉蛋菜一家人最重要的就是完整。

   无所谓派:生活缺点绿,不如来瓶雪碧。

  @SNH48-刘梓晨:“这一桌子菜太荤了,好像缺点绿色”“好像是哦,那服务员,来瓶雪碧!

  毕竟我们国家幅员辽阔,地大物博,各地对“青菜”定义的差别真的很大,仅用南北怕是不能简单区分,毕竟除了上边那种绿油油的不带肉的,“青菜”还可以是……

   云南人眼中的青菜:

   广东人眼中的青菜:

   个别地区青菜=油菜:

  也有网友这样解释“青菜”:南方的青菜指的是绿色的茎叶。南瓜不是青菜,南瓜苗是青菜!红薯不是青菜,红薯苗是青菜!莴笋不是青菜,莴笋叶是青菜!芸薹属里面甘蓝芸薹(大小白菜)都不能叫青菜!