冬至节气食经:阴极之至阳气始生 进补正当时

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　　东方网12月22日消息：冬至是一年二十四节气中的第二十二个节气，今年冬至在12月22日。“至”是极致的意思，冬藏之气至此而极。冬至是我国农历最重要的节气之一，俗称“冬节”。现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长。冬至过后，太阳又慢慢地向北回归线转移，北半球的白昼又慢慢加长，而夜晚渐渐缩短。

　　古时有“冬至一阳生”的说法，意思是说从冬至开始，阳气又慢慢的回升。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，自冬至起“数九”，每九天为一个小节，共分为81天。