“众筹电商”助推鸭稻米端上市民餐桌
早在三年前，松江叶榭镇同建村农民孙红荣创办家庭农场并探索出了立体种植鸭稻米，成为村里的致富典型。在致富带头人的引领下，该村许多村民纷纷尝试这一生态大米的种植。但如何销售鸭稻米则成为他们难以逾越的一道障碍。对此，同建村党总支书记张妹采取的对策是，依托众筹电商平台推出“爱心公益，助农扶贫”项目。今年4月，这一公益项目在“腮红娃娃”创始人富军的帮助下上线运营。项目一经推出，就获得众多爱心人士的积极响应，80亩鸭稻米已通过网络微信平台认购；为2016年扩大至200亩，2017年扩大至500亩鸭稻米三年发展规划奠定了扎实的基础。
□记者 忻才康
积极探索立体生态种植模式
据了解，同建村坐落于叶榭镇东南部，南接金山区，东邻奉贤区，由原毛家汇村、车亭村和铁塔村“撤三建一”而成。区域面积5.9平方公里，下辖30个村民小组，1106户，户籍人数3715人。现有耕地面积5330.43亩，组建有40个家庭农场。孙红荣等家庭农场主成为村里发展鸭稻米的探索者。
所谓鸭稻米，就是生态有机大米的一种种植模式，即在插秧15天左右的稻田里放养出生20天的美国绿头鸭，在无化肥、无农药残留的有机生态环境里保证小鸭安全长大；同时，鸭子在田间活动则可以起到活水、除虫、施肥和除草的作用，无需使用化肥和农药。动物和植物同生共作，一年稻一批鸭，相辅相成。因此，鸭稻米是立体生态农业种植出的生态大米。
俗话说，百闻不如一见。离鸭稻米产出还有两个半月，同建村党总支书记张妹邀请记者到她的村里参观。记者在她的陪同下，饶有兴趣地走进用绿色防护网拦起的稻田。一走进稻田，仔细一瞧，唉！这稻田与一般稻田还真是大有区别：养殖绿头鸭稻田里的秧苗比旁边常规稻田里的秧苗，长势高大；而且稻田里满是浮萍；远处，一盏盏太阳能诱捕除虫灯竖立在田间地头；一大群燕子在稻田上空上下翻飞，白鹭与鸭子共栖一处……好一派江南田园风光。
张妹介绍说，在生态农业实践中，同建村村民已连续三年秋季在稻田里种植红花草，每年春季春翻入田。入田时，还加入了鸡粪、鸭粪和猪粪等商品有机肥，可以增强肥力，增加了有机质，增加氮含量，有效地改善了土壤。5月末，在水稻分蘖期，又人工播撒了含油量高的菜饼，为稻田补充能量。土壤改善是个慢过程，每年，高成本投入大量有机肥，土质逐渐变化，稻米的品质和吃口自然赢得消费者的口碑。
从今春耕作一开始，这批绿头鸭苗就随秧苗一同“成长”，它们在田间除虫，吃浮萍，排出的鸭粪，则成了稻田的好肥料。根据每亩秧苗的生长程度和杂草长势情况，每亩放养鸭子12-15只。凭借野鸭的除草“本领”，整个水稻生长期，几乎免去了人工除草环节。而且在稻田里生长的野鸭，生命力和抗病力都很强，口感也好。
为了方便绿头鸭在水稻植株间游走，他们采用机插秧的方法，严格控制秧苗间距。因此，稻米产量也有别于常规。农民种植常规水稻，亩产500公斤，亩收入约为1500元。而鸭稻米虽然亩产量约为250公斤，但稻谷销售收入就能翻一倍。再加上亩均14只绿头鸭以每只150元左右价格售出，还可增加2000元左右的收入。亩收入在5000至6000元。
鸭稻米吸引众多体验者
今年春末夏初，同建村迎来了一批生态鸭稻米体验者。此次体验活动以“美丽同建·鸭稻米故乡”为主题。活动共吸引15户家庭，30余人次参与。体验者通过采取线上报名、线下体验的方式，参与“鸭稻米众筹项目”。据了解，这批体验者中，既有企业老总，也有公司白领、机关事业单位工作人员等。
“鸭稻米种植，在上海我们是第一家试种，也积累了几年的实践经验。让市民吃上绿色、健康、美味的生态稻米，改善土壤环境，让我们的村民实现增收致富是我们的目标……”体验活动一开始，张妹就向大家娓娓道来，“现代人注重养生，关心餐桌食品安全，有生态大米的需求；我们的农户有鸭稻米种植技术和经验，有提供优质大米的能力，一个有需求，一个有供给，但还需要一个好的平台……”
体验者一行来到鸭稻米生产基地进行实地参观。有多年鸭稻米种植经验的孙红荣，向体验者进行全程讲解。从养地、选种、培育鸭苗、插秧、围网、放鸭苗、田间管理，直到最后的稻米收割。
在农产品O2O电商平台“腮红娃娃”创始人富军的主持下，体验者们分享此次体验活动。大家认为，他们对鸭稻米在整个种植过程有了全面的了解，这次众筹鸭稻米体验活动很有意义，是在移动互联网中社群众筹方法为都市农业和观光农业的发展作的积极的探索。体验者们告别时，纷纷签下定单，并且与张妹热情相约：“丰收之日，我们再相会！”
“就是鸭稻米，也要勤吆喝”
市委农办、市农委在日前召开的“十三五”现代农业规划编制工作会议上指出：支持发展“互联网+农业”。一要将互联网渗透进新型农业生产经营主体的构建中去，鼓励互联网企业建立农业服务平台。二要发展标准化的生产方式推广农业物联网，构建天地一体的农业物联网测控体系。三要提升网络化服务水平实现农村信息化。
“看了报道，这给我们同建村借助互联网平台扩大鸭稻米销售更加指明了方向、激发了动力。”张妹说，“我们同建村生产的鸭稻米，其品种属于‘松香早粳’，已成为‘老来青’新的当家品种，香味浓郁，吃口糯软，是上海市民在中秋、国庆能够吃到的新大米，而鸭稻米更是。”张妹坦言，“农业增产农民增收，关键是要把农产品卖出去。就是鸭稻米，我们也在勤吆喝。而众筹电商就是我们同建村销售鸭稻米的线上平台。”
“为了使同建村的鸭稻米能够在市场上打响，我们注册‘癱荣牌’商标，在鸭稻米等农产品销售方面实施品牌战略。”张妹说，品牌农业对引领带动传统农业转型升级、保障食品安全作用重大。
为了让消费者随时随地了解产品生产过程，同建村在市、区、镇有关部门支持下，今年将投入50万元，率先在鸭稻米种植基地安装监控设备，可随时查看稻米种植情况。同时，将建立农产品质量安全全程监督管理，生产养殖环境监控等系统，实现农产品质量安全与产品溯源。从土地、水质安全，农药、化肥对农产品质量；实现全方位的安全监管，从“农田到餐桌”，建立农产品质量安全的可追溯体制，从源头上保障农产品质量安全。
“无论什么产品，质量是一切的基础，我们同建村将通过建立产品质量监控可追溯系统，使鸭稻米的质量让消费者看得见摸得着，同时通过与众筹电商的联手，线上线下的鸭稻米销售将逐年扩大，更加红火。”张妹如是说。