2015年9月农产品价格动态分析报告 猪肉月均价环比止涨略跌 蔬菜月均价稳中略跌
根据上海市农产品价格监测系统数据，2015年9月蔬菜批发市场月均价每公斤4.06元，环比跌1.93%，同比低1.22%，畜产品批发市场月均价环比涨0.57%，同比高7.97%，淡水产品批发市场月均价环比跌0.90%，海产品批发市场月均价环比跌4.93%。
一、蔬菜价格跌多涨少
1、批发市场蔬菜月均价环比跌幅不到2%
9月批发市场监测的25种蔬菜价格涨少跌多。价格跌幅排名前三的分别为花椰菜（19.01%）、青菜（12.83%）、黄瓜（11.36%），涨幅排名前三的分别为圆萝卜（19.20%）、大白菜（14.86%）、玉米（14.18%），详见图1。
青菜批发市场本月一直呈现下跌态势，月均价较上月降幅明显，从17日开始，青菜批发市场价格甚至低于同期卷心菜批发市场价格。鸡毛菜批发市场月均价环比也有大幅回落，从1日的每公斤6.20元一度下跌至每公斤2.55元，26日至30日，价格略有回升，至每公斤3.10元。卷心菜批发市场均价环比不及青菜、鸡毛菜明显，详见图2。
单位：%
图1 9月蔬菜批发市场价格环比情况
单位：元/公斤
图2 9月3种蔬菜批发市场价格及变化趋势
2、绿叶菜田头月均价环比、同比显著下跌
青菜田头月均价每公斤1.61元，环比跌17.86%，同比低44.86%，鸡毛菜田头月均价每公斤3.29元，环比跌11.08%，同比低26.07%，卷心菜田头月均价每公斤1.29元，环比跌11.64%，同比高59.26%。青菜、鸡毛菜田头价格走势总体与批发市场趋同，月末青菜价格跌至每公斤1.09元，鸡毛菜价格跌至每公斤2.67元，详见图3。
单位：元/公斤
图3 9月3种蔬菜田头价格及变化趋势
3、美天玉屏绿叶菜月均价环比下跌
据美天玉屏标准化菜市场监测，9月青菜均价每公斤5.58元，环比跌3.79%，同比低5.10%。鸡毛菜月均价每公斤7.62元，环比跌4.51%，同比高5.54%。卷心菜月均价每公斤4.32元，环比跌7.69%，同比高70.08%。
4、预计后期青菜价格将稳中略降
到9月底上海蔬菜在田面积47.5万亩，环比增幅2.1%，同比减幅9.2 %，其中绿叶菜面积22.3万亩，环比增幅3.6%，同比减幅7.1％。本月天气有利于青菜生长，价格回落明显。国庆期间，上海出境游、出市游导致蔬菜需求量不增反降，预计后期青菜价格将稳中略降。
二、猪肉价格环比止涨略跌、鸡蛋价格月中之后开始下降
猪肉价格月环比表现为小幅下跌，前几个月的上涨态势不再延续。批发市场月均价每公斤22.43元，环比跌3.98%，同比高13.57%。从全国来看，受市场猪肉需求端偏弱影响，本月猪肉价格震荡回调，至月底双节效应下猪价暂时止跌，弱势持稳。尽管，猪肉价格呈现震荡下跌态势，但依旧维持高位，猪肉稳定供应，需求较为疲软，下个月猪肉价格以弱势稳定为主。
与全国鸡蛋价格走势趋同，本市鸡蛋价格自9月中旬之后开始下跌，与9月10日相比，9月30日，鸡蛋批发市场价格下降11%。批发市场鸡蛋月均价每公斤8.89元，环比涨19.49%，同比低28.02%。随着“双节”结束，终端消费将转入淡季，加上气温的逐步回落，鸡蛋供给压力会增大，下个月鸡蛋价格将继续下跌。
三、主要冰鲜海水鱼、冷冻海水鱼、活鲜鱼均价环比小幅下跌
主要水产品加权平均价每公斤46.01元，环比跌2.19%。其中，主要冰鲜海水鱼均价每公斤42.67元，环比跌1.22%，主要冷冻海水鱼均价每公斤37.94元，环比跌1.12%，主要活鲜鱼均价每公斤57.43元，环比跌3.73%。
批发市场淡水产品价格涨跌互现，鲫鱼、罗氏沼虾大幅下跌，跌幅超过10%，鲢鱼、草鱼、乌鳢跌幅在4%以内。活牛蛙涨幅超过18%，中华绒螯蟹、加州鲈鱼涨幅在5%以内。海产品中，以带鱼3、银鲳4、三疣梭子蟹价格跌幅最明显，分别为12.84%、21.40%、44.21%，海蜇皮1、海蜇头2等价格涨幅在3%以内，文蛤、竹蛏价格基本持平。
虾蟹船的开捕，使得冰鲜水产品供应量大幅增加，因此，鲳鱼、带鱼等价格下跌明显。入秋后，淡水鱼的上市量稳步增加，整体供应量充足，使得价格表现为不同程度下跌。活牛蛙由于去年价格较低，养殖者较少，造成今年的供不应求，价格上涨明显。今年雨水偏多、光照不足，使得中华绒螯蟹生长缓慢，加上投养密度过大，成熟的蟹同比减少了1/4，导致价格上涨。下个月进入中华绒螯蟹的黄金季节，预计总体价格同比高10%-30%，其余水产品受到资源因素制约，供应量难有大幅变动，价格将延续本月走势。
附表1 9月批发市场农产品月均价报表
注：墨鱼1：只重500≥克，墨鱼2：250克≤只重<500克，小黄鱼1：100克≤鲜条重<150克，小黄鱼2：鲜条重<100克，带鱼1：鲜条重≥500克，带鱼2：350克≤鲜条重<500克，带鱼3：200克《鲜条重<350克，银鲳3：150克≤鲜条重<250克，银鲳4：鲜条重<150克，中华绒螯蟹2：个重<150克，黄鳝1：条重≥100克，黄鳝2：条重<100克，加州鲈鱼1：条重≥500克，加州鲈鱼2：条重<500克。